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第44章(第2页)

星际哪个餐厅宴客不是极尽奢华之能事,洒金箔点银线,恨不得把夜明珠都装到菜盘子上呈上去,好让所有人肉眼可见地明白这道菜的昂贵。

可眼前这这胡萝卜海带和粉丝的搭配,都不能说寡淡了,简直就是简陋。

完蛋了,顾先生不会甩手走人吧?

顾博渊的情绪也离甩手走人差不多了,等了半天,上来这么一道菜,玩呢?

他已经打算好随便吃一口就走人了,可夹了一筷子凉拌三丝送进嘴里……

然后就没有然后了,他吃得停不下来了。

打脸,真打脸。他怎么能是那种以貌取菜的人呢?

这道菜看着简陋,可里面的食材搭配,和调料互相间的融合,简直恰到好处,没有任何堆积多余的味道,简单却不简陋,明显是厨师认真做的。

外行看热闹,内行看门道,他这嗜吃如命的老饕只用尝一嘴这道菜,就能知道厨师的水平有多高。之前的等待是有价值的,他越发期待接下来的菜肴了。

卓云海看见顾博渊满意了,也松了一口气,拿起筷子尝了一口,然后就陷入了折磨。

顾博渊明显很喜欢这道菜,他作为一个主人,还有求于人家,自然不好跟人家抢菜吃。

面对佳肴,不能大吃特吃,只能偶尔夹一筷子尝个味,然后看着别人大快朵颐吃了个痛快,卓云海想不出比这更痛苦的事了。

一盘菜很快被瓜分干净,清脆爽口的凉菜十分开胃,可胃口打开了,下一道菜迟迟不来,这才是折磨。

镜头转回林清眠家。

鸡肉已经炖煮好了,面条也已经煮好。

林清眠用提前准备好的熟油洒在面条上均匀拌开,等待放凉,然后开始做香辣口水鸡。

鸡肉用冷水浸泡一会,让肉质更加紧实,然后剁成块,放入提前用多种香料熬煮出来的红油,加蒜蓉,老抽,豉油等调料凉拌鸡块,让料汁裹满鸡肉,浸入每一条缝隙里面,最后撒上小葱和花生碎就做好了。

下一道四川凉面,说是面,可实际上是一道口味十分诱人的凉菜。

林清眠从前第一次吃到四川凉面之后,就一直念念不忘,求了老师傅大半年,才把人家的秘诀给学到手。

四川凉面,只需要煮好的面条加调料凉拌,最平凡的食材,却调配出了最诱人的味道。

淋过熟油的凉面根根爽利分明,加上特质的调料和红油拌匀,看着其貌不扬,但是吃一口就知道这道菜有多妙了。

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