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夏楚楚在厨房里忙碌着,她的动作熟练而优雅,仿佛每一个动作都是精心编排的舞蹈。
她手中的锅铲在空中划出一道道优美的弧线,热油在锅中跳跃,发出噼里啪啦的声响。
她的眼神专注而坚定,仿佛在向世界宣告,她即将完成一道艺术品。
“楚楚,你这虾仁是从哪儿买的?”秀秀的声音从客厅传来,带着一丝好奇。
“我亲自去市场挑选的,每一只都是鲜嫩多汁,保证你吃了还想吃。”夏楚楚得意地回答,手中的动作不停。
“那百合呢?”秀秀继续追问。
“百合是从乡下老农那里买来的,据说是最新鲜的,我可是费了好大劲才弄到的。”
夏楚楚一边说着,一边将炒好的百合炒虾仁盛入盘中,金黄的虾仁与洁白的百合相映成趣,散发出诱人的香气。
她端着盘子,小心翼翼地走到客厅,将菜放在秀秀面前。
秀秀的眼睛一亮,迫不及待地拿起筷子,夹起一块虾仁送入口中。然而,她的眉头却在一瞬间紧皱起来。
“怎么了?不好吃吗?”夏楚楚紧张地问。
秀秀没有立刻回答,她又尝了一口百合,眉头皱得更紧了。
“楚楚,这虾仁的味道有点怪,百合也太生了,口感很差。”
夏楚楚的脸色一变,她急忙拿起筷子,自己尝了一口。
虾仁的鲜味确实有些不对劲,百合的生涩口感更是让她失望。她放下筷子,脸色阴沉。
“怎么会这样?我明明是按照食谱做的,每一步都仔细检查过。”夏楚楚喃喃自语,她的自信在这一刻被彻底击碎。
秀秀看着夏楚楚的样子,心里有些不忍,她轻声安慰道:“楚楚,可能是食材的问题,你别太在意。”
夏楚楚摇了摇头,她的眼神中闪过一丝坚定。
“不,这不是食材的问题,是我自己的问题。我一定要找出原因,重新做一次。”
她站起身,重新回到厨房,开始仔细检查每一个步骤。
她发现,自己在处理虾仁时,可能没有彻底去除虾线,导致虾仁的味道有些腥而百合的处理也不够到位,没有充分煮熟,导致口感生涩。
夏楚楚自己也尝了一口,果然,百合的苦味掩盖了虾仁的鲜甜,整道菜的味道变得不伦不类。她有些沮丧,不知道问题出在哪里。
就在这时,李大厨走了进来,他是夏楚楚请来的顾问,一位在餐饮界颇有名气的大厨。
李大厨看了看桌上的百合炒虾仁,又看了看夏楚楚,微微一笑。
“楚楚,百合的苦味是因为你没有处理好。百合的芯要去掉,否则苦味会很重。”李大厨耐心地解释道。
夏楚楚恍然大悟,她连忙拿起百合,仔细地剥去芯部。
李大厨又指导她如何炒制,火候要掌握好,不能过火,否则百合会变得软烂,失去口感。
夏楚楚按照李大厨的指导,重新处理了百合,小心翼翼地控制着火候。
这次,她将炒好的百合炒虾仁再次端到秀秀面前。
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