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&ldo;来的太早了,都没吃呢。&rdo;何小西说,她也不跟她大哥客套,&ldo;我自己做点先吃着。你们呢?吃了吗?&rdo;
何小东他们起得早,因为何大春两人要赶早出门。所以吃得也早。
何小西进了锅屋,就看到锅屋里的案板上放了一个大猪头。何小西知道猪头的用途,是准备回头渡口祭祀用的。
第487章紧张
只是,渡口的船已经转给何滨兄弟用了,怎么祭祀的三牲还要自己家准备?
不过,何小西不是小肚鸡肠的人。猪头在这里,肯定有在这里的理由。就算何滨兄弟不懂规矩,马氏也会提醒他们。
家里有现成的荤馅子,何小西和了点白面准备做猫耳朵。猫耳朵是本地一种类似馄饨的吃食。
&ldo;三婶,你做什么呀?&rdo;毕竟不是自己家,还没混熟的孩子们围着何小西打转转,&ldo;我给你烧火吧?&rdo;
何家的几个孩子相继穿好衣服出来。何小西赶紧让小驹把他们都带出去玩。
何小西得赶紧把孩子们喂饱了,然后开始准备中午的饭菜。所以不能跟昨天晚上似的,把他们留着在锅屋里玩。
&ldo;我们玩去吧,我有一副羊拐子。&rdo;小驹的提议,得到所有孩子的支持。
这个时代的孩子,没有后世那样花样繁多的玩具。有一把羊拐子,就非常难得了。
羊拐子就是羊后腿膝关节上的一块小骨头,大概有一寸左右大小。因为只有吃羊才能有,属于高端玩具。
一般来说,五个是一副。何小西这次杀的一只羊,加上上次何大毛买来的一条羊腿,何大毛又给寻摸了两个来。正好凑成一副。
玩的时候,先把羊拐子撒开。然后把一个沙包高高的抛起来。在沙包落下来之前,把羊拐子摆出预定的样子。再把沙包接住,就算成功了。
何小西看着孩子们玩得听和睦,按顺序来没有争抢。就回锅屋干活去了。
何小西和了一大块面。她准备多包一点。待会何大毛他们大老远的赶回来,肯定很冷。下一点热乎乎的连汤带水吃下去,人就暖和了。
见何小西把馅子端出来,陆大妹问她:&ldo;三嫂,你要包饺子吗?&rdo;何小西点点头说:&ldo;是啊。&rdo;在本地,这种猫耳朵也被称为饺子。
何小西把和好的面,放在案板上揉成剂子。擀成一块大大的薄面饼。拿菜刀切成一块块长方形的,像馄饨皮那么大的面片。
陆大妹把饺子馅拌好,又拿出饺子拍子擦干净备用。
这个年代的饺子馅,即使是荤馅也不会是全肉馅。要加进去一点半萝卜丝一起剁。就算是这样的荤馅,也只有过年的时候才能吃到。
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