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东地区特色传统名菜之一，具有颜色乳白，质地软嫩清淡，糟香扑鼻，香味迥异的特点。此菜以烹调方法和原料颜色命名，因鸡脯肉、桂鱼片、冬笋，三片均色白，故名。 傻柱也做过这个菜，但是味道真的欠佳。 傻柱擅长川菜、鲁菜、谭家菜也只能说是一瓶子不满半瓶子晃荡。 但是他这手艺来说开个小吃部肯定是手拿把掐的，现在傻柱为了保住自己的生意办理了退休。 马华舍不得轧钢厂的工作，尤其是傻柱退休以后他就往前走了一步。 工资也涨了一些，不然还真留不住马华到时候食堂的大锅菜都没有人炒了。 南易去酒店后厨学习的时候，也喊上了傻柱和马华。 尤其是傻柱也算是谭家菜的传人，傻柱和后厨的人报了何大清的名讳。 大家也就拿傻...

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