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第219章 油泼面（第1页）

贾寡妇看着这晾晒了小半个院子的萝卜问道：“这萝卜要晒几天？”

李清秀用手背擦了一下额头的汗道：“先晾晒个六天，把萝卜晒成半干状态才能继续下一个步骤。”

“还有步骤啊？我以为晒干后就完事了呢。”贾寡妇说完就指着地上那几大盆洗好的白菜和剩下的萝卜。“那这些呢？你打算怎么做？”

剩下的白菜和萝卜自然不能用以前的老法子来腌菜，那至少得半个月后才能吃。

因为系统的任务，李清秀就想着用在短视频里学到的方法来腌这些菜，若是按照老法子来做，她就得承受上吐下泻三天。

李清秀先让贾寡妇把剩下的白萝卜切成小块粒，而她自己就去地窖里拿了一袋盐和一包糖出来。

洗好的白菜已经被贾寡妇掰成一片片。李清秀就把这些白菜码放好在木盆里。

木盆底码放好一层白菜后，她就撒了一层粗盐，然后再继续码一层白菜再一层盐，就这样一直反复直到木盆已经装满，李清秀才继续下个木盆。

贾寡妇看着李清秀的做法微微皱眉。那丫头撒盐也撒太多了吧，虽说李清秀现在是不缺物资，但也不能这样糟蹋东西啊，盐可是很珍贵的。

等李清秀把白菜码完一个大木盆，贾寡妇终于忍不住开口了。“清秀侄女，你那盐少放些，有点味就行了放那么多盐干嘛呢？多浪费啊。”

李清秀手上不停的解释道：“婶子，这放盐也是很讲究的，放少或放多都不好吃，这样我放的量刚刚好。”

贾寡妇张开嘴想说点什么，想想又闭上了，这清秀侄女心里主意大的很，这毕竟是她的盐，她想放多少就放多少吧。

想归想，贾寡妇的眼睛忍不住时不时看向李清秀撒的那些粗盐。

哎呀，不行！她还是低头干活吧，要不然待会得心痛死！

等贾寡妇切好萝卜，她抬头看了一下日头觉得时间差不多了就跟李清秀说她要去给大伙们做饭了，待会她再过来帮忙。

李清秀知道贾寡妇很珍惜这个做饭的工作也就没有挽留她，还让贾寡妇中午不要吃太饱，会给她留一碗油泼面。

贾寡妇虽然没吃过油泼面，但一听就知道是用面条做的，她高兴的开口应下。

等李清秀把白菜都腌完后就往切好的萝卜粒里放适量的盐和糖，再把萝卜粒和调料搅拌均匀，等腌半个时辰就好了。

她把婴儿车推到厨房里然后就开始揉面，刚揉好面李清晓就哇哇大哭。

李清秀也知道李清晓应该是饿了，等好不容易喂完李清晓，面也醒的差不多，李清秀就开始烧水。

然后把面团擀成薄薄一大张面饼再切成面条，等水一开，李清秀就边扯面条边下锅，最后还放了一些白菜叶子一起煮。

“阿姐，我回来了！”

李清风的声音在院子里响起。“哇！好多白萝卜和白菜啊。这是要干什么？”

李清秀闻声出了灶房：“回来啦，我在做腌菜呢。你去洗手，马上可以吃饭了。”

她说完就回了灶房拿出八个大碗出来，在碗里放了点醋和酱油还有盐，再把煮好的面条和白菜分别放在八个大碗中。

结果八个大碗还装不完，李清秀又再拿了两个大碗出来，一共十个碗才把锅里的面条全都装完。

洗好手的李清风回到屋子没见到李清晓，就知道李清晓肯定在灶房。他便去了灶房把李清晓给推回屋子。

李清秀取出今日签到的辣椒，把辣椒洗干净后取出它的辣椒籽，这些辣椒籽李清秀要留着以后可以种。

把辣椒切成小粒又再切了点蒜末和葱花，最后把这些调料放在面条碗上。

李清秀在另外一个灶热了几勺猪油然后浇在面上。滚烫的猪油一淋到蒜米和辣椒立即发出滋滋的声音。

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