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云景灏目送着媳妇进厨房,自己则到院子里去帮她准备串山楂的木签子。
厨房里,洛锦绣先将那些山楂洗干净,然后切半,去核,等云景灏将木签子送过来,再在每个木签上插上七八个山楂做成串,准备工作就算做完。
这期间,李淑秀等人就在厨房一角看着,谁也没说要帮忙打下手,洛锦绣也没提。
洛锦绣刚拿出装糖的小罐子,后面几道视线就变得更加犀利,深怕她多用。
洛锦绣将两勺糖往干净的锅里倒,想了想,还是回头说道:&ldo;这吃食需要用火,谁帮忙把灶火点起来,好快点把东西做好,东西做好还要放晾一段时间才能吃。&rdo;
估计这些人也不想等太久。
&ldo;事儿怎么这么多!&rdo;李淑秀一脸不耐烦地随手指了云晓婷和云倩倩两个,&ldo;你们赶紧帮忙把火点上。&rdo;
云倩倩没太大反应,老老实实过来帮忙,云晓婷却在其他人看不见的角度暗暗瞪她一眼,一脸不满。
锅热了以后,洛锦绣往里面倒了适量的水轻轻搅拌,等糖完全化开,在锅中沸腾,甜甜的味道在空气中飘起来,屋里的人都下意识地吸了吸鼻子。
洛锦绣看火候差不多,才将半成品的山楂串往那锅糖液中滚了一圈,另一只手飞快地拿起沾了油的刷子在旁边准备好的干净木菜板上一刷,将做好的糖葫芦&lso;啪&rso;的一下轻轻甩在了上面。
李淑秀老太太甚至没能来得及骂她擅自往菜板上刷一层油,目光就被那糖液还没完全凝固的糖葫芦给吸引住了。
包裹着一层厚厚的糖衣的山楂串散发出一股之前没有的光泽,还有那股甜甜的香味儿,厨房里好几个人都不由自主地吞了吞口水,心中对洛锦绣的迟疑也散去了几分。
这酸果子串黏上糖液之后瞧着好像确实比较有食欲?就不知道吃起来味道是不是也够甜了。
其余的几串也很快在糖液里滚一圈出锅,在菜板上摆了一排,云家人未必都相信她能做出什么好东西来,但糖已经用了那么些,糖液既然还有的剩,剩下的山楂肯定也得用完,最后一共做出来十好几串糖葫芦糖液才见了底。
就这样,李淑秀还往里头又倒了点水,准备留着当糖水给家里人喝,不把锅里的甜味喝干净都不准备洗锅了。
之后又花了一刻钟多的时间让糖葫芦在外面温度较晾的秋风下风干晾凉,等得不耐烦的云家人才总算尝到了糖葫芦的滋味儿。
最先吃的还是云老爷子和李淑秀老太太,软软的糖衣已经变硬,一口咬下去能听见微微脆香,先是白糖特有的甜味入嘴,紧接着山里红的酸味和甜味融合在一起,一种从来没吃过的,难以言喻的酸甜味在口中化开,两个老人都不禁瞪大了眼睛。
&ldo;这,这味道……!&rdo;
云成祖本就嘴馋,看他们表情有异,忙问:&ldo;爷,奶,味道怎么样?好吃还是不好吃?&rdo;
二人没说话,只是动作很快地一口将一个完整的山楂咬下,吃得津津有味。
其他人一看,答案已经很明显了,一边惊讶一边迫不及待地也分别拿起一串尝尝,刚吃到糖葫芦的滋味,所有人都不可避免地瞪圆了眼珠子!
这味道!绝了!
&ldo;这,怎么会这么好吃!又酸又甜的!&rdo;云家所有人脸上都写满了不可置信,嘴里的动作没停,一眨眼的功夫每个人手里的一串都已经吃了一多半,更有贪心如云成祖,手里的还没吃完就忍不住赶紧伸手去拿多出来的几串。
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