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第274章 出师还早（第2页）

这会儿可不能吹牛，要是牛吹大了，到时候出丑不仅丢自己的脸，也丢师傅的人。

张宝田虽然因为资质原因，并没能把祖传的山东菜手艺发扬光大，可毕竟当初到京城的时候，是祖上兄弟几个一起来的，所以在四九城并不是没有一点关系，早就开枝散叶。

只是到他这一代就只有一个，而下面又无子，新国家建立后的一些宣传手段也确实触动了他，所以才起了收徒弟的念头。

其实就算他不收徒，家传的炒菜手艺也不会断，只是他这一支没了。

收陈建国做徒弟的时候，张宝田家的亲戚也都来了，人可是不少，侄子辈都有出师的。

不过他们的手艺比他高明许多，有些祖传的烧菜手艺，张宝田并没有学明白。

所以当时叫上人，也是为了给陈建国拉拉关系，有些什么不懂的，可以问其他的师伯师兄。

也是到这个时候，陈建国才知道四九城的八大楼里，好几个都有张宝田的亲戚在里面掌勺。

便宜坊、同和居、正阳楼、天福号，说出来也都是四九城响当当的鲁菜馆。

虽然是新国家，可张宝田收陈建国还是按照老规矩，陈家费尽心思准备了拜师礼，又是叩头敬茶流程全部都走了一遍，才在师门其他人鉴证下算是完成仪式。

不过这一切对陈建国来说还是有些新奇的，他当年就是厨师学校培训出来的，哪里经历过这些。

一套流程走下来，他也算是有师门的人了，在四九城厨师行当里，说起来也算留了个名字。

他告诉许大茂的话也不假，张宝田收下他后就告诉了他，收他这个徒弟就是看着人还算踏实，最主要就是有基本功，可以直接上手教做菜，少了什么考察期、刀功这些繁琐的步骤。

要知道，这年月收徒弟，光是初期至少都要好几年时间，真正被师傅认可了，才会教本事。

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