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第81章 开水白菜（第4页）

顾舜华一听当然高兴，如果能得一级厨师，那就真是不一样了，走路带风，工资也能一口气一个月涨二十块呢！

***

按照大会的安排，今天红案厨师在头一天的适应期后，今天是要做两道菜，明天一天就没有比赛了，关键是大会颁奖等活动。

时间紧急，大家都铆足了劲，中午稍作休息后，依然是红案厨师的较量。

顾舜华的最后一道是桃花泛。

如果说，第一道菜，顾舜华想的是成绩，想的是压力，第二道菜，顾舜华想的技术，想的是如何做好，那么第三道菜，顾舜华便是全身心地专注在菜上了。

前面两道菜的成功给了她足够的空间，让她可以尽情地享受做菜这个过程本身。

她站在了人民大会堂的中央大厅里，在给全场全国各地的记者以及中国最专业的专家评委做菜，请他们欣赏她的手艺。

在她的手底下，是桃花泛，一道名字就美到了极致的桃花泛，融合了中国古典文化艺术的桃花泛。

桃花泛是一道菜，更是一种表演艺术。

也是巧了，第三道菜的要求就是要具有表演性，专家评委组也走下了主席台，走到了众多大厨面前，拿着笔记本，认真地观摩并记录下大家做菜的样子，还有记者跟在一旁，随时准备抓取镜头。

顾舜华对桃花泛这道菜，已经演练了多次，足够熟练了，因为足够熟练，她竟然能忘记做菜本身的那些技巧，全身心地投入其中了。

或许是太过于投入其中，以至于当她那么一抬眼，看到眼前已经围了两个记者三个专家评委组的时候，她也是有些意外。

不过倒是没受什么影响，这个时候，其实成绩也不是很有所谓了，她来这一场，已经获得了比自己预想还要多的荣誉，至于最后一道桃花泛，那就是她给自己的奖励。

一道有声有色的菜，色香味俱全的菜，每一处用料都飘荡着中国古典诗情画意的菜。

最鲜美的大虎虾拆出来的虾仁饱蘸了嫣红鲜美的滚烫浓汁，那是最新鲜的菠萝和番茄调汁出来的汁液，滋啦啦的汁液兜头挥洒在锅巴上，香气迸发，桃花四溅，声色俱全，酸溜溜的甜香四溢，周围的记者全都按下了快门。

更多的评委围了上来，互相问起这个菜，其中戴着宽边眼镜的溥先生叹道：“这是桃花泛啊，天风吹雪满千山，不见桃花泛碧澜，这是宫廷御膳菜中的桃花泛！”

溥先生这么一说，不少评委都被吸引过来，大家全都观赏起来这桃花泛，还有的记者试图上前采访顾舜华。

桃花泛这道菜，很快呈现在众多评委面前，大家品尝着这美味的桃花泛，一个个赞不绝口，溥先生更是道：“原汁原味，和当年御膳房做出的一个味儿！”

这句话可算是炸开了锅，大家都纷纷上前品尝。

顾舜华听得这个，笑道：“能得先生这声夸，算是值了。”

溥先生便问起来顾舜华这道菜从哪里学来的，顾舜华自然说起自己的家承，溥先生一听，恍然：“莫非是顾增祥顾老爷子？”

顾舜华点头：“对，这是我家爷爷。”

溥先生大喜：“我当年还吃过顾老爷子做的菜！”

溥先生是溥仪的亲弟弟，那身份到底是不一般，周围记者也有意想采访，现在听到他们说起这个，更是挖掘到了新闻，全都围过来。

溥先生见此，知道这个时候不是多说话的时候，便问起顾舜华还做了什么菜，当顾舜华说起刚才的开水白菜时，溥先生更是赞叹连连：“这道菜做得好，做得好！清鲜淡雅，柔美化渣，有顾老爷子当年的风采了！这个我可是打了满分！”

顾舜华一听，自是感激不尽：“溥先生，我父亲和我继承了爷爷的衣钵，是矢志要将宫廷御膳菜发扬光大，今年能得先生这一番话，对我们是很大的鼓励，非常感谢您！”

这么说话间，周围更多记者涌上来要采访顾舜华，场上也不好多说，溥杰并几个评委便先去品尝别的菜肴了，只是临走前，却留了地址，诚恳地邀请顾舜华得空一定过去拜访他。

好几个记者都把话筒对准了顾舜华，问顾舜华问题，还有几个是国外记者，顾舜华没想到自己竟然遭遇这种场面，不过这个时候，也只能硬着头皮说，别人问什么她就说什么了，介绍了自己的爷爷，自己爸爸这些年对御膳的坚持，以及自己要将御膳发扬光大等。

谁知道记者还要继续追问，追问了一些尖锐的问题，比如怎么看待某某大师，顾舜华听得也是头疼，正不知道怎么说，幸好这时候要清场了，大会要进行下一步，这才算清净了。

一切灶具用品全都由后勤以及服务人员归置收走，大会重新布置，而厨师们也先到一旁暂且休息。

休息的时候，自然大家各自都有些评判。

顾舜华听着，最后一道菜，王云泉做的是板栗煨鸡，竟然真得在三分钟的时间将一只整鸡去骨，并且做好了端上桌，可以说是神乎其技了，仿佛变魔术一样，当时也有不少记者围着王云泉看

顾舜华听着，自然是惊叹，可惜了刚才自己专注做菜，竟然没看到，不过就那么几分钟，眼睛眨一眨，那边好好的一只鸡就变成鸡丁了！一般人想看清都难！

这么说话间，会场已经重新布置好了，大家陆续入座，这时候国.务.院来了两位重要的领导，两位领导都发表了一下讲话，鼓励了大家。

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