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齐王昨天第一次吃到这个蘸碟的时候,就觉得惊为天人。
这要是有了蘸碟,随便煮个什么肉,他觉得他都能吃下去。
闻言便立刻用猪肚蘸着蘸碟吃起来。
乔雨看他的表情就知道,他是喜欢的。
顾珩嘴里塞着肉肉举着小碗:“爹爹,我也要次~”
“好,我给你盛。”
乔雨不敢盛太多,因为这小子肚皮不大,还要每样菜都吃。
齐王吃了猪肚之后,对猪下水没那么嫌弃了。
见随风夹干煸肥肠的速度很快,就知道肯定好吃。
于是便夹了一块。
一股麻辣的辛香味直冲天灵盖。
这味道也太霸道了。
不过比昨日的那个小米辣蘸碟温柔了许多。
这种香感觉会让人上瘾,齐王很快夹了一块,然后赶紧吃一口米饭。
这肥肠的口感太棒了,外焦里嫩,怎么做到的?!
紧接着,齐王将目光盯上了那盘“花开富贵”的蒜泥白肉。
“这是用什么做的?”齐王问。
“这是猪肉做的,选用猪身上的二刀肉,也就是猪后腿上面一点的部位。肥瘦适中,肉质鲜嫩,我们一般拿来做这道菜,或者拿来做回锅肉。”乔雨解释。
齐王忙说:“回锅肉我们中午吃了,非常美味。那个豆瓣酱炒肉真的很香,乔老板真是天才,想出这样的法子做辣椒。”
乔雨连忙摆手:“不不不,我也是从书上看到的。”
这个理由他一直在用,所以没经过大脑就说了出去,等反应过来已经迟了。
果然,齐王面露狐疑:“什么书这么神奇?我竟从没听说过。叫什么名字,我回去找找。”
齐王从小就喜欢看各种杂书。
游记小札、奇闻轶事、民间美食,甚至情爱话本他都会看。
宫内更是有大燕最多的藏书,他完全不记得什么书记载了这么多好吃的东西。
并且一个乡村哥儿会识字也很奇怪,虽然他一直致力于推进哥儿科举入仕的新政,但是乔雨身上确实有疑点。
乔雨瞬间意识到了齐王的怀疑。
面不改色地说道:“是我小时候,一个四处游历的方士给我看的,但是他后来不知所踪,我就记得其中一些吃食的做法而已。”
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