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第138章 天麻要这么吃下（第2页）

“2kg水是多少，这个很简单，平时我们喝的250ml矿泉水瓶大小，8瓶左右就是2kg。”

“至于要煮多久，这个要看你喜欢稀一些，还是粘稠一些，天麻和羊肝都焯过水，又切成丁，大米粉也容易熟，开锅后基本就差不多熟了，煮至你喜欢的状态即可。”

解决了疑问之后，张一峰又拿出了天麻、胡萝卜和青椒。

“最后这一道药膳，叫做清炒天麻，天麻可以切丝，也可以切片，看个人喜好，胡萝卜和青椒也是一样。”

“做法，跟我们平常炒土豆丝差不多，今天我就给大家做个清炒天麻丝，首先将天麻、胡萝卜、青椒切成丝。”

张一峰先是将天麻切片，然后又切成丝，同样手法又处理了胡萝卜和青椒，网友只见他将食材切成片后，就听到一通菜刀撞击菜板的声音，然后就没有然后，天麻片、胡萝卜片和青椒片，都变成粗细均匀的细丝了......

但操作到这之后，张一峰将三种切好的食材放到一旁备用，搅拌了一下天麻羊肝粥后，反而在一旁烧起了开水。

“清炒天麻丝，很快，但天麻鸽子汤、天麻炖鱼头和天麻羊肝粥还需要一点时间，所以我们先来泡杯天麻菊花茶，时间刚刚好。”

“天麻菊花茶，天麻不需要太多，几片就好，然后在茶杯中加入少量菊花，再放几颗枸杞子，待水开后稍微冷却一下，大概80度的时候，倒入茶杯，浸泡10分钟即可。”

“长期饮用天麻菊花茶，不仅去肝火，明目，补肾，还能降血压。”

茶也泡了，但还需要等一会儿才能喝，张一峰又拿起刚才处理好的食材。

“现在，趁着泡茶的时间，我们来做一下清炒天麻丝，锅中烧油，加入葱花爆香，将天麻丝、胡萝卜丝、青椒丝，一起倒入锅中，煸炒至断生。”

一边说着，张一峰一边熟练的将三种食材倒入锅中，简单的翻炒几下之后，他居然左手持锅，将炒锅前后颠动，同时右手拿着锅铲，不停的搅动，火苗一下就窜了上来，引燃了锅内的热油。

并且随着他不停的翻炒，食材与火苗完美融合，不断的上下翻腾，随着火苗逐渐熄灭，张一峰用锅铲铲起几根天麻丝，尝了一下，可能感觉火候还不够，又继续翻炒了几下。

“断生之后，加入盐、鸡精和葱花，再翻炒均匀，即可出锅。”

将清炒天麻丝装盘之后，这道菜彻底完工。

“我艹，牛皮，谷主还会颠勺。”

“绝对是蓝翔毕业，那动作，太帅了。”

“谷主怎么比我还像厨师呢。”

“不说味道，就说这动作和卖相，满分！”

......

张一峰看了眼时间，然后继续说道：“做饭，就是一个熟能生巧的过程，没什么好奇怪的，菜炒好了，天麻菊花茶也差不多了，喝完茶，天麻羊肝粥、天麻炖鱼头和天麻鸽子汤也该差不多了。”

“谷主，这时间掌控，绝了。”

“不知道他昨晚算计了多少时间，才有这效果。”

“楼上的一看就没做过饭，即使你算计的再厉害，手艺不行也白费。”

“谷主，你收女婿吗，我可以等糖糖，你管饭就行。”

“长得帅，会功夫，会做饭，能赚钱养家，谷主，我要给你生猴子。”

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