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第两千两百三十九章 婚宴 11（第1页）

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标准来做的话。这场婚宴的菜肴肯定以本地婚宴菜为主，最多也就是上升一下规格多搞点硬菜，比如说大肘子，大鱼，猪蹄之类的。

可小婶虽然嘴上不说，但心里肯定还是想要彰显一下自家的不一样，给自己儿子多增添几分色彩。

所以她隐晦的和周雅说了一下之后，周雅联系了杨东旭。虽然家里人嘴上没说，很多场合说话的也都是杨爸，但其实家里人心里都清楚，遇到这样的事情其实和杨东旭说一下效果更好。

这不听完周雅的转述之后，杨东旭就给了一个多上一些海鲜菜肴的建议。

这样宴席的成本也增加不了多少，并且菜品看着新鲜不说还有面子。

当然海鲜上了更有档次的硬菜也没落下，毕竟也不差这一点。所以除了海鲜之外，现在一般宴席上的羊肉汤，杨家这边除了羊肉汤有准备之外还给上了羊排。

不是酒店那种一盘子只有八根的羊排，农村坐席一桌子不可能只做标准的八个人，有的小孩跟着大人一桌子坐十个人都打不住。

所以羊排直接上了大盘二十根的那种，不但能够保证一桌人一人一根，有喜欢吃的还能多吃一根。

菜肴走马观花一样不断的往桌子上端，上菜的人上完菜返回的时候，餐盘上还有多不少空盘子。

菜太多桌子就那么大全部摆在桌子上根本摆不下，所以很多桌都是趁着上菜的时候，把一些吃完的空盘子，又或者桌上没人吃的才放到餐盘上，让上菜的人带回去。

在农村吃席判断这个席面办的好不好有两个衡量标准，一个就是菜肴被吃的多不多还剩下多少，第二个就是客人离桌的时间。

这两点其实也可以当做一点看，因为宴席的菜肴起码八个打底加上汤就是十二个，这还是最低配制。

稍微好一点的席面都是十六个菜打底，八个凉菜八个热菜加上汤就奔二十个去了。这么多菜从头吃到尾时间不可能短。

再加上还有喝酒划拳的，这吃饭的时间一个小时都很正常。

如果菜不行没人吃，坐在桌子上没啥意思，这离席的时间肯定早，所以两者可以当做一点来看。

杨家的席面无疑是很好的，海鲜不但是吃个新鲜味道也是很不错的，因为做海鲜的是单独的师傅，附近村里请来的大师傅只做本地菜。

杨家宴席是二十二个菜加八个汤，每个菜味道都不错。宴席进行到一半的时候，杨东杰和董瑶在今天主持婚礼按照辈分要喊大伯就住在小叔隔壁邻居的带领下开始敬酒。

摆的桌太多一桌一桌的敬酒显然是来不及的，所以亲戚长辈这边一个个亲自敬酒，然后杨东杰跑去和自己同学喝了几个。

其他桌上的客人在主持婚礼的人感谢的话语下，夫妻两个人一起敬了两杯。小婶院子这边敬完，两个人又急匆匆的往杨东旭老宅四合院那边敢，那边还有五十多桌客人需要敬酒呢。

（本章完），！

标准来做的话。这场婚宴的菜肴肯定以本地婚宴菜为主，最多也就是上升一下规格多搞点硬菜，比如说大肘子，大鱼，猪蹄之类的。

可小婶虽然嘴上不说，但心里肯定还是想要彰显一下自家的不一样，给自己儿子多增添几分色彩。

所以她隐晦的和周雅说了一下之后，周雅联系了杨东旭。虽然家里人嘴上没说，很多场合说话的也都是杨爸，但其实家里人心里都清楚，遇到这样的事情其实和杨东旭说一下效果更好。

这不听完周雅的转述之后，杨东旭就给了一个多上一些海鲜菜肴的建议。

这样宴席的成本也增加不了多少，并且菜品看着新鲜不说还有面子。

当然海鲜上了更有档次的硬菜也没落下，毕竟也不差这一点。所以除了海鲜之外，现在一般宴席上的羊肉汤，杨家这边除了羊肉汤有准备之外还给上了羊排。

不是酒店那种一盘子只有八根的羊排，农村坐席一桌子不可能只做标准的八个人，有的小孩跟着大人一桌子坐十个人都打不住。

所以羊排直接上了大盘二十根的那种，不但能够保证一桌人一人一根，有喜欢吃的还能多吃一根。

菜肴走马观花一样不断的往桌子上端，上菜的人上完菜返回的时候，餐盘上还有多不少空盘子。

菜太多桌子就那么大全部摆在桌子上根本摆不下，所以很多桌都是趁着上菜的时候，把一些吃完的空盘子，又或者桌上没人吃的才放到餐盘上，让上菜的人带回去。

在农村吃席判断这个席面办的好不好有两个衡量标准，一个就是菜肴被吃的多不多还剩下多少，第二个就是客人离桌的时间。

这两点其实也可以当做一点看，因为宴席的菜肴起码八个打底加上汤就是十二个，这还是最低配制。

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