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此时酒席间的李恩他们几个人暗自里打量着沈渊,只觉得这位年轻的鸿胪寺卿,表现得很是云淡风轻,气定神闲。
虽然他满席都没有一个熟人,但是看他的样子,居然是惬意自然,看起来丝毫没有拘束之感。
要说这份气度,可也真是难得!这里边有懂行的有不懂行的,不过当它们看到沈渊的样子,却一个个都是心中暗自佩服。
就这份安之若素的养气功夫,在他这个年龄而言,那就是十分难得了……李恩他们估计做梦都想不到,眼前这几个美人儿,沈渊差不多全都认识!
非但认识,而且这些姑娘们在扬州还经过沈渊的专业培训,一个个其实都能算是他的学生。
所以这里可是沈渊扎扎实实的主场……那他还紧张个锤子?
……
之后又是连番的酒食送上来,四个果碟是一碟雪梨,一碟频婆,一碟风菱,一碟荸荠……频婆就是苹果。
不过京师地处北方,这风菱和荸荠却是稀罕物。
然后是四样凉菜,一碟糟鹅胗掌,一碟书腊肉丝,一碟木樨银鱼鲊,一碟劈晒雏鸡翅儿。
之后是六样热菜,一碟黃韭乳餅,一碟紅糟鲥鱼,一碟羊角葱炒核桃肉,一碟大片水晶鹅,一盏酥炖鸽雏,一鸥割切香芹鲟丝鳇鲊凤脯莺羹。
好家伙!眼前这菜品不多却是精致异常,虽然也没见到什么太稀罕的野生动物。但这小菜却被人调制得色香俱足,一看就不是凡品!
酒是不久前重阳节秘制的菊花酒,沈渊端起酒盏,却见杯里清澈碧绿,竟然是用绿菊花瓣浸泡的“碧靛青”。
饮一口清香鲜爽,咽下去舌底生津,真是好一盏菊花酒!
席间几人相互敬酒,各自品尝菜肴。沈渊心里暗暗称道,心说孟晓妆姑娘在酒食这方面的造诣,可真是天下难寻!
其实任何一项艺术都是如此,美食也是这般。比拼到高深处,比得就是文化、审美和创意。
孟姑娘今天奉上的宴席,从这院落中的景致到场地的布置,从杯盘的选择到菜肴的搭配,无不是和这秋日的时令十分契合。
而且沈渊心里清楚,孟晓妆要是仅仅为了招待李恩,其实根本不用拿出这样的席面来。
今天这场酒宴给那个李恩吃,还真是牛嚼牡丹了,不但青竹苑这么多心思全都白费了,而且弄不好还会被李恩抱怨,说今天的酒席既不丰腴也不走量。
而这个风格却正好和沈少爷的喜好珠连璧合……这说明孟晓妆多半已经知道,李恩宴请的就是自己!
……
紅糟鲥鱼馨香美味,入口而化,骨刺皆香。
而羊角葱炒的核桃肉,这肉也并不是核桃,而是猪脑子里的一团肉。
这团肉并不成形,一个猪头里取出的肉,团在一起只有核桃大小,可是沈渊吃到嘴里却是连筋带肉,质松肉嫩,味美难言!
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