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“这杏子啊也不好存放。”
“去镇上卖,也卖不了多少钱,主要是这附近杏子多,再就是村里人家,也都会种几颗杏树,这东西不怎么值钱。”
“平常村里人舍不得花钱买这些东西吃,想吃的话,就会去种一颗。”
“也就每年这个季节吃个新鲜。”
崔氏一边洗着杏子一边絮叨的说着。
沈月瑶神色一动道:“娘,其实杏子可以做杏子果酱,杏子罐头,杏子果干等东西。”
“杏子罐头可以存放时间长一些,做好了放地窖里存放着,什么时候吃就可以拿出来吃,杏子果干放的时间更长,几个月肯定没问题。”
叶氏和崔氏她们一听沈月瑶这样说,一个个都来了精神。
“这果酱和罐头我们可从来没听说过,果仁听说过,别的地方有干果店会卖一些干果。”
她们都认真看着沈月瑶,心中隐隐觉得这是好东西。
如果杏子真能用别的方式存放,那就可以放的时间长一些,秋天了也可以吃到杏子是不是?
秋季也没啥零食,如果有杏子做的美食放到秋季,都可以拿出来一家人吃。
沈月瑶道:“爹娘,你们没听说过水果罐头吗?”
沈承舟和崔氏仔细想了想,以前在京城还真没听说过水果罐头。
水果本来就是高贵东西,平日吃都不够,怎么还会做罐头。
沈承舟摇头道:“闺女,我们还真没听说过水果罐头。”
其实光听水果罐头这四个字,她们都不知道是什么东西。
沈月瑶开口道:“做罐头很简单,现在时间还早,一会我做罐头,你们看一看就知道怎么做了。”
“做了杏子罐头,还可以出去售卖。”
“如果售卖效果好的话,我打算收村子里的杏子,做成罐头卖。”
“还可以做成果酱卖,都是新鲜吃食。”
崔氏道:“闺女,我帮你一块做,夏天咱们睡觉都很晚,反正闲着也没事,不如忙活起来。”
崔氏都迫不及待的想知道杏子罐头和杏子果酱是什么了。
叶氏也来了精神,迫不及待都想动手帮忙。
大家都盯着沈月瑶等着一起动手。
沈月瑶想着她也不能在杏花村待的时间长,不如抓紧时间多教家里人做点东西。
“那行,咱们先做杏子罐头。”
沈月瑶知道这个时代没有玻璃瓶,她想了想道:“咱们先找几个干净的罐子,再准备冰糖,砂糖还有盐。”
若是以前,家里可能没有糖。
但现在条件好了,崔氏也会买一些冰糖和糖备用。
因为瑶娘有时候做饭喜欢加糖。
以前她觉得做饭都要加盐,自从吃过闺女做的饭菜才知道有的菜也可以加糖。
比如红烧肉加糖加冰糖味道太美味了。
所以这些东西也都是现成的。
叶氏知道罐子都放哪里,她赶忙去拿。
沈月瑶则坐在桌前,用小刀给杏子削皮去核。
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