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第583章这样的生活谁不想要（第3页）

白若溪将册子推到她面前道：“第一批酱油我会陪着你一起酿造，等第二批的时候就靠你自己了。”

“多谢王妃厚爱。”

“嗯！”

时间眨眼又过了十来天，黄豆经过炮制之后又上锅煮，最后放到房间里进行发酵~

今天酱油发酵完成了，他们需要进行下一步……

见已经消毒好的大缸准备妥当，工人们把发酵的黄豆平铺到缸里，然后撒上盐再泼水，以此类推直到缸满为主。

装满黄豆的大缸上面铺了一层防水布就这么放到阳光下进行暴晒。

再过些日子就等着出油了……

“王妃，这制作酱油没其实也没那么难！”

白若溪闻言看了赵思思一眼笑道：“这只是最普通得酱油。其实酱油分为很多种，必去专门用来调凉菜的生抽，做肉菜的老抽，还有红烧菜系的红烧酱油！等酱油技术成熟之后我再教你酿醋。”

“醋这种东西以往非常精贵，是有钱人家才会食用的。”

“因为酿造醋比酱油还麻烦，而且都是不外传的秘法！”

在中国的现代，醋的历史虽有三千多年，

但醋并不是老百姓能吃的起的。

酿造醋需要天时地利人和！

而酿造醋的方法有两种，一为熏制，二为发酵。

制醋的原料分为糯米，高粱，麦子，麦麸，黄米等！

既然要设计调料行业，她的产品就必须要全面！

“王妃当真博是学多才。”

“过奖过奖，我平日里就爱看出琢磨，酱油跟醋这两样东西都是孤本上讲到的。想要学习并不困难，只要用心就成。”

白若溪每天几乎都扎根在酱油厂里，直到第一批酱油成功酿制出来！

尝过味道之后，感觉还行！

只要将过滤出来的酱油再暴晒几天就可以拿去售卖了。

之前放在杂货铺里的酒以及酱油醋卖的很火。

可她们酿造的酱油还没办法售卖。

只能从农场的加工坊制作了之后进行售卖。

她们自己酿造的酱油，味道也很好！

等酱油酿造成功之后，她要试试酿造醋。

香油需要种芝麻才能榨油。

芝麻这种东西因为产量太少在肃国种植的比较少……

时间不经意间又过了几个月，赵思思对酱油酿造技术已经熟悉。

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