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第214章（第1页）

要知道，那锅粥就算没有被熬得稀烂，但也跟这程度差不了多远了。不说常人，就是经常在厨房里打混的厨师，在不知情的情况下，仔仔细细的盯那粥看上半天，也未必能认得出这熬粥的米到底是什么来历。

可傅咏菡仅仅是坐在餐桌上看了那粥一眼，就认出了其中米易贡米的身份，而且还知道连志文熬粥的方式比较特殊！

虽然傅咏菡并没有说清楚连志文到底是怎么熬的这锅粥，但不管是蒲远还是连志文，都觉得傅咏菡肯定很清楚其中的过程。她不说，只不过是在给熬这粥的人留面子而已。

这年轻姑娘的厨艺，绝对在他们预计之上！

蒲远和连志文心中齐齐闪过这个念头。

傅咏菡冲两人笑了笑，没有再多说什么，而是认真的吃起了自己的早餐。

凉拌海带丝显然是现做的，就连海带也是今天早上刚刚处理过然后才切成丝的。做这道菜的人不仅刀工极好，对海带的处理也已经做到了极致，不但没有破坏海带本身的鲜味儿，更凭添了一份清香，配着调料离并不过分的辣味儿，让人吃在嘴里不但不会觉得有什么不对的地方，反倒将几种味道完美的融合在了一起，让人一口就能吃掉满满的一筷子。

就算是不喜欢海味儿的人，也一定会喜欢上这道凉拌菜。

鸡蛋煎饼做得也非常香甜，因为裹了鸡蛋液的缘故，饼身吃起来尤为滑嫩，简直入口即化，还带着鸡蛋本身的香味儿，而且丝毫没有油腻的感觉。这鸡蛋煎饼不用配任何东西，就能让人直接吃掉好几块饼去！

那豆腐辱更是了不得，应该是在用南瓜叶将切成一块块的豆腐遮住，放在阴凉处闷出毛刺来之后，再将南瓜叶撕开，将这一块块豆腐在混有辣椒米分、花椒米分、细盐等调料盆中滚上一片，然后用特意放焉了的青菜叶将豆腐分开包裹，最后封进咸菜坛子里，等上一些时日，就能够拿出来直接食用了。

这样的豆腐辱，最是适合下饭。尤其是混着米粥一起吃，那滋味儿，只要尝过一次，这辈子只怕都会一直惦记着了！

当然，这种豆腐辱的做法看起来似乎挺简单的，可只有真正做起来，才能让人知道里头到底有多难。

其中任何一个环节出了错，或是调料的比例不对，都会影响豆腐辱最终出来的味道。而这种味道，只要过程差了一点儿，那结果就是千差万别。

而且国人的口味各有不同，想要让一道简单的豆腐辱受到所有人的喜欢，那更是难上加难。

可傅咏菡面前的这道豆腐辱，却是真真切切的做到了这一点。

吃着豆腐辱，傅咏菡心里一下子就想起了自己当年在御膳房的时候，做出的那成百上千种口味不同的咸菜。

如今来到现代社会，受食材的限制，傅咏菡也做过几种咸菜，但是种类不多，而且数量更是有限。

不是食材不好找，而且符合傅咏菡要求的食材比较少。

虽然用来做咸菜的食材往往都是一些常见的很普通的食材，但就是因为它们很普通，所以种出这些菜的人往往也不会对它们有多上心，最后食材出来的品质就比较一般了。