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第145章（第2页）

&ldo;他把调料塞鹅肚子了，正在封肚子。我猜他要做醉鹅。&rdo;

&ldo;他犯了个错误，这会是重大失误。他一会大概会意识到吧。&rdo;

&ldo;对的，一个小时时间，他完成不了的。&rdo;

&ldo;大概是求好心切，毕竟禽类保留整只形状摆盘比较漂亮。他太紧张，忽略了他这只鹅的体型大小了。&rdo;

&ldo;其实到了今天这个阶段，考验的已经不是做菜的水平和技术，能比拼到现在的都是非常优秀的大厨。如果给他们轻松的环境、充足的时间，还有足够的人手，毫无疑问他们都能做出顶级佳肴。但在比赛里，有对手没帮手，没什么时间思考，又是在录影棚这样的环境，这么多摄影机对着，还限定了制作时间，这个压力是很大的。一旦心态崩了，没抗住压力，就很容易犯错。&rdo;

&ldo;对，我觉得现阶段就是谁犯错谁就会被淘汰。高手过招，哪怕是小错都是很大的风险。&rdo;

&ldo;方靖倒是毫不犹豫把鸭子斩块了，看来她不追求摆形。&rdo;

&ldo;她把鸭子斩了是对的。整鸭太大了，一小时确实完成不了。越在这种时间紧迫关头，越要敢取舍。我看看，她拿了黄柠檬、青柠檬、香茅、梅子……哈，又是芒果。女生比较喜欢水果清新口味。&rdo;

&ldo;她大概想做柠檬鸭。没有腌制柠檬，她用的是新鲜水果调味。我猜做出来大概偏东南亚风味。&rdo;

&ldo;陆光的鸽子也是整只处理，调料已经抹完了。看来要油炸。他准备了很多蒜蓉、面包糠……&rdo;

&ldo;避风塘烧乳鸽？&rdo;

&ldo;应该是。陆光一直很稳，比赛到现在都没出过错。&rdo;

&ldo;确实是，技术非常扎实。&rdo;

休息室的电视屏幕播放的就是实时录制的节目画面，导演现场剪切画面和收音透过屏幕都展现出来。评委们的实时点评选手们听不到，家属们在休息室却能听到。当下肖左的母亲和阿姨有些着急，在一旁窃窃私语。

孟文飞抿紧唇，依他看来方靖的情况也不好。照评委这么说抽到体型大的似乎是不利的，起码斩成碎块了不如人家整只摆盘的视觉上加分。

比赛紧张地进行着。二十多分钟时，肖左将大锅里的鹅拿出来了，斩块下了炒锅。评委们点评了几句，说肖左终于意识到火候问题，放弃整只烧制了，但也没预测结果好坏。孟文飞听到肖左的母亲说可能他就是要这么做的，并不是疏忽犯错了。

孟文飞捏捏手指，看到屏幕里的方靖在处理柠檬。不确定现在的形势是不是方靖和肖左两个人处于下风了。

计时器滴答滴答在走。

录影棚里各选手争分夺秒，只觉时间过得飞快。休息室里等待的家属们却觉得如坐针毡，每分钟都很漫长。

倒计时终于开始报数了，选手们在做最后的摆盘冲刺，评委们站到了料理台前尝菜桌的位置。

&ldo;五，四，三，二，一，时间到。&rdo;

鲁明道：&ldo;请选手后退，离开操作台。&rdo;

四个人听到指示同时举高了手，后退一步。

休息室的家属们全都紧张地站了起来。

这时候休息室的门却被推开，一个工作人员进来招呼家属们到录影棚的大门前就位等待，一会要拍选手从门口出来的镜头。

众家属还在盯屏幕，在工作人员的催促下不情不愿地往外走。

评委已经说完话了，1号李声拿着他的菜走向品尝桌。

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