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听到麦格的话,孩子们的神情紧张中带着几分期待。
“好了,考核时间为十五分钟,土豆和调料已经全部给你们准备好,现在,开始!”麦格话音落下,墙面上的时钟开始十五分钟倒计时。
每个孩子都拿到了四个大土豆,这意味着他们有一次重来的机会,但这是建立在他们速度足够快的前提下。
清洗土豆,然后削皮,切丝。
削土豆皮颇为考验刀工,手稳不稳是能不能削出纤薄延绵的土豆皮的关键。
麦格手里拿着一份考核名单,在教室里游走着,目光一排排的扫过孩子们手中的土豆。
这段时间的刀工练习让这些孩子从连刀都拿不稳渐渐入了门,不过想要达到娴熟的程度,还需要很长一段时间的练习。
比如那边那个名为皮特的恶魔小胖子,他削出来的土豆皮长度都不超过一厘米,在纤薄和连续之间,他选择了薄,但效率随之大减。
他隔壁的那位同学选择了连续,削下的宽厚土豆皮,直接让土豆瘦身了一圈。
麦格面无表情的经过,继续观察其他同学的表现。
路过贝克身旁的时候,麦格稍稍停顿了一下。
这个比同学们普遍矮一头的少年,在纤薄与连续之间找到了一个平衡点,手速不算快,但胜在稳定,土豆片算不上纤薄,但也没有浪费太多土豆,两个土豆削出来,刚好能够炒一盘酸辣土豆丝。
“还不错,看来回家是有认真练习过的。”麦格微微点头,对于勤奋的孩子,老师果然还是更容易升起好感。
转到另一边,麦格在法拉的灶台前停下了脚步。
土豆在法拉手中轻巧旋转,一条纤薄透光的土豆皮螺旋落下。
是的,一个土豆,一条土豆皮。
削好的土豆金灿灿的,光滑细腻,没有半点指印。
这种程度的话,完全可以去麦米餐厅直接上岗了。
“这就是天赋吗?的确让人羡慕呢。”麦格在心里暗自感叹。
削好的土豆放在案板上,法拉从刀架上抽出了那把中华菜刀,开始切丝。
笃笃笃!
轻盈且富有节奏感的声音响起,两颗土豆一会儿就成了一盘土豆丝,然后被泡在了一盘的清水里。
麦格继续路过,这丫头的刀工愈发纯熟,这个周末因为精灵族的事情把她鸽了,倒是浪费了一个免费的劳动力。
土豆丝很快都切好了,虽然水平不一,但还是陆续开火了。
麦格回到了讲台上,随着土豆丝下锅,香味渐起。
不过,很快就出现了状况。
糊味和酸味开始弥漫,气味渐渐变得复杂。
麦格眉头一皱,看了眼皮特锅里渐渐黑碳化的土豆丝,虽然他额头上汗水直淌,却依旧开着大火狂奔不休,似乎只要他翻炒的足够快,就永远不会糊锅一般。
法拉是第一个出锅的,优秀的刀工为她赢得了不少时间,只用五分钟就做好了专一道酸辣土豆丝。
她看了眼还在努力的同学们,又看了眼手边的椒盐,还有一旁剩下的两个土豆。
略一犹豫,她拿起了剩下的两个土豆开始削皮。
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