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“爆花”只有在过年或者做喜事时才会有,面积大,装盘有气派,大人知道,不会去吃。
当小孩子嘴馋想吃时,家里人都会委婉地劝说。当然了,如果是去做客,主人还是会非常热情地主动拿给小孩子吃。
自己不吃,对客人还是要大方一点。
农村里有许多的传统,只有深入农村才能体会得到。
四合院里面,也摆了桌子,这里一般是重要的客人坐的,也就是现在的贵宾席吧。
这里,一般的人是不会先坐的,至少也要等安了席之后才会有人来坐。
“有请新郎李大虎入席!”管事的人开始借用乐队的麦克风喊了起来。
马上,就有理客的人带着李大虎过来了。
然后一番仪式之后,李大虎就来到了首席的位置。
这是女方出嫁酒席,当然是来接亲的坐上席。
紧接着,就是苗翠花的舅舅坐在了二席的位置上。
虽然没有通知一般的亲友,
但是天上的雷公,地下的舅公,舅舅还是要通知的。
三席的位置上,坐着的是村里的长辈,而四席坐的是公司的代表赵永乐,他是公司里来的年纪最大的。
一般的喜事,也就是安排四席,也就是两排八仙桌排下来,第一排是两张桌子,上席只能坐四人,是安排男宾的。
而第二排两张桌子,也是能安排四个人的上席位置,这里是安排女宾的。
新娘在自己家里是不能坐席的,所以首席的位置就是安排了苗翠花的舅妈。
二席的位置,媒婆凌三婶满脸红光地坐在了那里。
三席上,坐的是村里的长辈,四席的位置,坐着的是公司的总经理范水冰。
见安好了席,管事的人就大声地说道:“各位亲戚朋友,请随便入座。”
这时,外面的人才会进到里面来,看见有空位就坐下去。
马上,又响起了一阵鞭炮声,和一阵一阵的锣鼓唢呐声,这是正式开席的时候了。
鞭炮一炮,跑堂的人就用条盘端着“头碗”出来了。
顾名思义,“头碗”就是第一道上来的菜,也是分量非常足的,里面有十来种菜,层层叠碟的放上去,寓意十完十美,不仅看上去颜色丰富,非常好看,味道也是一流。
紧接着,就源源不断的上菜了。
因为乐队是坐在门口的,他们能清楚地看见跑堂的过来,按照风俗,每上一道菜,
他们就要敲锣打鼓一会。
而吃酒席的人听见响起了锣鼓和唢呐声,马就知道要上菜了,于是一个个扭头观望,想看一下上来的是什么菜。
婚宴的气氛是最好的,因为大家都开心。
吴凡和刘天生坐在一桌,也就是赵永乐坐上席的那一桌。
都是熟人,所以喝得更加开心。
为了表示对贵客的重视,有上席客的地方,都会安排专门的人陪客和倒酒的。
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