手机浏览器扫描二维码访问
“我去热一下。”李易郁闷地端着海螺去回锅。
之前煮完翻炒几下就完事,现在凉了,要用油爆。
十几秒就翻出来,时间长了咬不动。
李成器跟着去,他就愿意看李易做菜,特别认真,动作还协调,关键是做的菜好吃。
“好了,回去先不聊了,吃完再说。”李易端盘子。
“你再给我炸几串儿焖子,不要那种炒的。”李成器看到有小孩子在吃焖子。
他说的炒焖子是指黑焖子,李易那个时候滨城的焖子,还有河北等地的。
不一样,用的淀粉和配料不同。
正常自己家做焖子就是黑焖子,所谓的黑不是真的黑,是不透明,颜色发暗。
但东北不算滨城,是指辽宁更北边的焖子,是人家香肠厂出品的。
那个焖子更白一点,用的是制作香肠的尾料勾兑。
李家庄子就制作香肠,制作出来的焖子有好几种,炸着吃的那种就是香肠尾料。
李易没有地域歧视,因为他以前的买卖很多地方都有,谁歧视谁呀?
但他更喜欢哈尔滨那里的香肠尾料方法制作的焖子,小时候吃是几分钱一斤。
后来一毛多,两毛多……一元二,再贵的时候他们经历过,已经到大唐了。
指的是批发价,他一般买烧烤什么的从来不点焖子和豆皮。
因为焖子一元多一斤,豆皮不到三元一斤,去农贸市场买。
然后一斤焖子能够卖三十多元,一斤豆皮能卖四十多元,他就吃肉串儿,肉串儿。
肉串有好多种,一种是铁丝串儿,一斤穿二百个,只能油炸,油炸之后肉的体积变大。
一种一斤穿四十串,一种穿二十串。
后来都变成了二斤肉穿三十个串,烤的就显得小,油炸的就显得大一圈。
说白了就是油炸的肉比烤的肉,看上去更大。
炒菜的时候,看厨师把肉片得透明,然后切的丝感觉比头发丝粗几倍而已,用淀粉、料酒抓一抓,下油锅滑开,马上就变大了。
烤是缩水,炸是膨胀。
李易就给李成器炸焖子和小肉串,他没那么多捆绑用的细铁丝,用细竹签子穿。
“易弟,为何你庄子的很多肉串很小?”李成器看着,感觉吃着不过瘾。
“小串儿吃得是调料的味道,大串儿吃得是肉的鲜嫩,小孩子对味道最敏感,愿意吃味道而不是大肉块。
理论上来说,不应该让孩子过早接触更多的浓郁的味道,那样会挑食。
实际上呢,当人逐渐长大,会接受曾经不爱吃的东西。
口感和味道并没有改变,改变的是人品尝味道时候的角度。
就跟大唐朝堂治理地方一样,不能因为某个地区一点小的问题就否决大唐整体的功劳。
同时也不能因为要维护大唐的颜面而无视小的地方。
百姓的眼中看到的就如咱们身体皮肤上的一个疙瘩,整张脸是好的,有个疙瘩,谁能忽视它?”
李易顺着孩子吃串儿的事情讲政治、讲民理。
所有的大病都是从小病发展过来的,只不过在小病的时候不理会,大病了才会重视。
身体有小疾病的时候,自己知道,却不想承认,同时也不允许别人提,这才是最可怕的。
人是如此,国家亦如是。
当疫情出现时,一次次地对自己撒谎,一次次要求别人跟着撒谎,最终的结果……依旧是撒谎,皇帝的新衣。
“不能只看面而忽视点是吧?”李成器听懂了。
背嵬绿茵 酒剑长歌行 重生香江之金融帝国 从斗罗开始垂钓成神 逆境修天 回到2000年做游戏 权宋天下 贾胖子的江湖 傲世战神 灾武时代 炼蒙 皇子妃 mc系统在我身 机器人有奇遇 凡途归真之紫琊传 长乐的贴身护卫 从蛇开始无限吞噬 NBA之篮球之王 古道殇 魔王圣君
吴枫偶然获得万界最强外卖系统,从此穿梭诸天万界。影视动漫小说神话的世界中都留下了他的传说。金钱功法地盘美女统统拿到手软我只是想做一个低调的外卖员啊!唉,我太难了...
...
作者宇文之冠的经典小说逆流人生最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说逆流人生彭鑫重生回到了1996年,熟悉的一切,可否弥补人生的遗憾,且看逆流人生谱写人生点滴,细说重生精彩。...
李青山重生意外获得装逼系统,即便只有筑基境,但一举一动都能引发天地色变,地动山摇,随随便便突破一个小境界都会天花乱坠,万丈霞光,神兽献瑞,出门倒个垃圾都会被各大门派的圣女看中,为了争夺主的一根头发而引发门派争斗。但只有李青山知道,自己只是一个小垃圾,连一只野兽都不一定打的赢。内心哭嚎我是真没想当大师兄啊!平时靠这一招还能吓唬吓唬那些大佬,可要是真碰到一个不怕死的愣头青硬要跟自己动手,那该咋办啊!!...
她,21世纪被家族遗弃的天才少女他,傲娇腹黑帝国太子,一怒天下变的至高王者她扮猪吃虎坑他虐他刺激他每次坑完就跑。是个男人就忍不了!他只能猎捕她,宠溺她,诱惑她为他倾心,谁知先动心的人却变成了他。君临天下的少年,凤舞江山的少女,一场棋逢对手,势均力敌的爱情追逐游戏。各位书友要是觉得神医凰后(且听凤鸣原著)还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
四年前,家族突变,父母惨死,最好的闺蜜背叛她,卷走钱财,杀她儿女!四年后,她化身顶流影后,携子回国,虐闺蜜,踩白莲,拿奖到手软。一时间树敌无数,众多女星恨不能杀之后快。颜冉努力有用的话,还要天才干什么?我就喜欢你们看不惯我,又干不掉我的样子。柠檬精们大满贯影后又怎么样,还不是连孩子亲爹都不肯要你!晚上,黎大总裁,乖,我们不立单身人设了,明天结婚吧。...