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第465章 煲仔饭(第2页)

走过御花园,这才进入到王府的正堂,这儿就是吃饭的地方。

“我去,谁能想到一家看起来这么高端的店,只是吃煲仔饭的呢?”

“就是啊,这一波操作可太秀了,如果我在门口看到这么豪华的建筑,我都不敢进来,因为我担心我的钱包消费不起!”

“这一块地皮,一年的房租就不少钱了吧,老板靠什么赚钱呢?”

“反正不是为爱发电,就是纯走量!”

“看出来了,三十多张桌子,竟然还有十人桌,一人抱着一个煲仔吃煲仔饭?”

“别说了,有画面了!”

走进正堂,一位服务员立刻过来问道:“先生,请问几位?”

“一位!”

“一位的话这边请!”

因为前来吃的大多数都是一人或者两人,拼桌在这儿成了常态。

在叶归的对面坐着一对情侣,现在他们正在点餐。

服务员送叶归入座后也送上一本菜单,就离开了。

他们家煲仔饭的种类十分丰富。

除了常见的腊味煲仔饭,还有豆豉排骨饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭。

以及水蛇煲仔饭!

有传统的,也有新研发的,更有比较猎奇的一点的煲仔饭。

叶归看完了菜单,选择了一份水蛇肉煲仔饭。

“我要一份水蛇肉煲仔饭!”

他喊了一声,服务员立刻过来记下。

叶归对着手机说道:“煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区,据《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,在当时可是很名贵的。”

“按韦巨源的《食谱》上所记,到了唐代叫‘御黄王母饭’,是肉丝鸡蛋蛋盖饭面表做的,因而更具风味。”

“而且煲仔饭好不好吃有三个关键,第一个关键是最后淋上的料汁,料汁好不好决定了这一份米饭的味道如何!”

“底下的锅巴一定要只有一粒米的厚度,往第二层的米饭必须要是正常的松软米饭,这样的煲仔饭才称得上极品。若没有锅巴,或者锅巴过厚,就证明师傅掌控火候的工夫不到位。”

“第三点就是用来做煲仔饭的砂锅一定要洗刷干净,因为砂锅是多次利用的,如果没有将砂锅清理干净,那么残留的味道就会影响到下一份客人点的餐!”

这时,对面的情侣弱弱举手说道:“食神大人,我们在我们的煲仔饭里面发现了钢丝球!”

叶归:“”

狱帝归来  游戏玩家之若维世界的契约  网游之传奇莽夫  四合院:害我双亲,别想安生  我给青春落个吻  华宇之巅  死亡宣告  宇宙里其他的我  玄幻:开局获得无敌悟道系统  八零小寡妇带娃改嫁  重生后,顶流爱豆他缠着我官宣  人在大唐,打造神话王朝  系统命我豪横追夫  火影:我成了大蛇丸分丸  末世之我被四个继兄争着宠  死神:千年血战,崩玉竟在我体内  全家逃荒,我仗着空间吃嘛嘛香  相亲!开局御姐红娘太霸道  白原记  重生七零成团宠被狼性老公叼回家  

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