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许如玥让小英把瓦罐用开水清洗了两遍,然后晾干水气。
葡萄已经洗好了,许如玥留了一些出来吃,然后剩下来的都用来做葡萄酒。
先把手洗干净,然后将葡萄捏破,放进瓦罐里,放一层之后就撒上一层冰糖。
前世用的是白糖,但是她想着冰糖应该能更好喝一些,所以这一次想试试新的方法。
“夫人,就是这样把葡萄捏破,上面撒上冰糖吗?奴婢帮您啊。”小英看明白了。
许如玥点点头,“对,就是这样,不过手一定要洗干净才行的。”
“是。”
两个人做,也就快多了,没用多久就把那些葡萄都给捏好了,冰糖也没有剩下多少。
冰糖的甜度不如白糖,所以要放得多一些。
接下来就是把罐口给封上,用的是瓦罐,就是前世的那种泡菜坛子,坛沿里加水也就能隔绝空气了。
“现在刚做好,每天都要打开一次放一下气,要不然会冲开的,等发酵得差不多,就可以用豆腐帕过滤一次,把葡萄籽都给过滤掉,剩下的放在里面密封保存。”
小英好奇地道,“夫人,这样子就可以酿出酒来吗?感觉很简单啊,奴婢还没有见过这种酒。”
“这种酒很好喝的。”许如玥得意地一笑,“到时候酿好了,大家都能尝尝,要是味道好,明年再酿一些,要是有那个功夫,还能酿出来卖。”
说着,她倒是觉得这是个不错的点子,反正跟醉仙楼都有合作,葡萄酒这么新奇的东西,这时候也就西域才有吧,要是酿出来了可是要名声大噪的。
但同时她又怕太过于惹人注目,毕竟她是明朗的妻子,而自己的相公现在还不能太过招摇。
许如玥准备回去了,结果前院就来说,外头来了京城的节礼,老夫人让人送来的。
许如玥自然要去看看,顺便跟来的人道谢,那人就是上次那个明威,见了许如玥就行礼,“小的给少夫人请安。”
“快快请起。”锦绣在边上,许如玥忙道,“锦绣,快去请爷过来。”
“是。”
明朗和明天都过来了,明威把柳氏的话带到,“大少爷二少爷,小的就先回去了,老夫人还盼着消息呢。”
明朗点点头,“让我娘多多保重。”
“是,小的明白。”
他走得急,许如玥都没来得及准备些东西,就那么让人空手走了。
“相公,一点儿礼物都没准备啊,这实在是太不应该了。”许如玥担心地道。
明天乐了,“嫂子,你现在肚子里留揣着最好的礼物呢,怕什么?”
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