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184萧天大主厨2（第1页）
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来到专属于主厨的灶台前，三锅三砧板，一套12刀为首的厨具锃光瓦亮。
“下单给我！”萧天勾了勾手，女经理赶紧递了一张单子过来。
“包厢，一桌十二人的蚝汁鲍鱼是吧！客人要求10分钟上菜！否则还不给钱？！”萧天摇摇头。
“嗯！我们菜单上就是这么承诺的！这是主厨先生的特色！”
“好样的，打脸啪啪啪大坑！”萧天摇摇头，“行，我来！”
“快快快！你们其他人都停下来，帮主厨剥鲍鱼和准备辅料！...”秦汉和秦琳急忙喊道。
十来个厨师还没来得及放下手里的营生过来帮忙，萧天摆摆手，“用不着！我自己来！你们忙好自己的！其他桌也不能怠慢！...”
“啊？！你自己来！？这哪里来得及！？这种菜都是提前下单的！”秦汉和秦琳愕然道。
“不要紧，他们是没遇到我，否则再晚2分钟也没事！...”
萧天一边说着一边已经开始将12个5头鲍捞出水，沥沥拉拉的放在砧板上。
其他厨师倒是一脸不信的看了看萧天，一副“吹吧你，麻痹这里这么热也捂不住你的大嘴！”的神色。
谁知众人眼神还没变换过来，但见萧天右手猛然朝着砧板一拍，“嘭！！”12只鲍鱼顿时被震到了半空！
然后萧天“噌！”的抽出一把开壳刀，横向闪电般一划！
“擦擦擦擦！！”一阵摩擦声响起，12只鲍鱼竟然全部被削开了半边甲壳，整齐的一笔！
萧天于空中用手一扒拉。
“哗啦啦！”去了半壳的鲍鱼全部滑落水槽，萧天顺势一拨水龙头，“呲呲呲”的水柱喷涌而出！
萧天右手开始在水槽中搅动清洗鲍鱼，左手直接拿了葱蒜姜，竟然开始单手剥葱扒蒜抹生姜！
等到鲍鱼洗好，萧天右手往砧板上打捞，左手已经握着菜刀“当当当！”的开始将葱蒜姜切成或丝或丁！
没20秒，鲍鱼和辅料已然准备好！
“啪！”萧天在灶台上坐了蒸锅，左手加水点火，右手已经用小刀进进出出的将鲍鱼肉从剩下半个甲壳中挖了出来！
而且在鲍鱼肉上加了一些花刀，放入蒸锅中开最大火候爆煮，又将鲍鱼肉和甲壳同时又洗了一遍。
萧天的左手自然不会闲着，在第二个锅灶上放锅加油入辅料，爆炒葱蒜姜食盐味精，然后倒入蚝油、淀粉和热水，一起煮开！
眼瞅着蒸锅火候有些不够，萧天急忙加了1当量龙力，又死死按住蒸锅锅盖！
锅灶的火苗顿时如火山喷发一般窜出老高！
吓得众人一阵后退！
大火和如同严丝合缝的高压煮锅一般双重发力，很快将鲍鱼蒸熟，而且香嫩不烂。
萧天“噗！”的加了一勺子凉水降温成型，右手抓了一摞小碟子往灶台上一甩！
“唰唰唰！”12个小碟子顿时整齐划一的一字长蛇排开！
萧天这才右手捞鲍鱼往碟子里放，左手舀熬好的酱汁浇灌，右手左手同时开工，一个碟子一个碟子的进行！
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