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可又又听在脑子里,这两种东西合适就说啥也不能分开。
“那我去供销社买去。”又又想着合适的就得在一起,可是不能强拉在一起还不入味。
“别买了,凑合着用家里的得了。”秀英也就是为了说的热闹,可没有想让又又多花钱。
“凑合着就变了口味。我速去速回。”又又想着美食搭配很重要。
又又秤了二斤的细粉到家的时候,两个人把一筐的白菜苗摘好了,竟然满满的一大盆。
秀英就像看出了又又的心思一样:“别看着一大盆,如果往锅里开水一烫就没有多少了。”
趁着两个人摘菜的功夫,又又从荆条筐的底部,翻出了一颗从地边上拔来的一颗葱,一边剥着葱,脑子里却在想着,还是农村里好,吃的东西不仅环保,新鲜,还都是自产自销的放心。
刚把手指粗细的葱叶掐断,一手握着葱白,一手握着葱叶,就听到秀英说话了:“葱叶多好吃,别扔掉。”
果然被自己猜中了心思,又又对着秀英嘿嘿一笑:“娘,我在想用葱叶蘸酱,那味道一定很独特。”
一句话提醒了秀英,很是赞同地:“对,咱家的三个男人最好这一口,给他们留着。”
芝兰是想掌勺,可想到又又做的菜的味道,自己也就是生的做成熟的,就把熬制小白菜苗的流程说给又又。
又又也明白芝兰的厨艺,那也就是只会说的份,也就没有推让。
脑子里想着芝兰说的,再结合上自己的做法,她想着这样的熬菜味道一定很是独特。
又又先把葱在锅里爆香,在把姜丝放进去爆出香味,加入调味品,加上水。
“你先加大火力,我把粉条去洗一下。”又又还没有走出去两步,就听到秀英在后边喊:“粉条那么干净的东西还用得着洗?”
“啊,我也就是冲一下上边的浮土。”又又现在忽然地有些理解易元了。
把洗好的粉条放进锅里,又又把干粮放在了篦子上,这才盖上锅盖,看了一眼盆子里没有洗的碗:“娘,我去把碗洗了。”
“他们两个人就知道逃懒干。”秀英。
又又先把碗用温水加碱面洗干净了,在碗柜里拿出几只鸡蛋打散到碗里,在用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
看着锅里翻滚的水花,又又把碗里的蛋汁,变成细细的一条流水线,落到翻滚水花上的蛋汁,一下就变成了一个大大的片状,好看的蛋花汤在绿菜里漂浮着。
看着火候差不多了,又又把勾的芡面淋到锅里。
倒上鸡精,香油,醋,菜里的味道一下就出来了。
就像闻着味一样地,放学的孩子们也进了家门。
男人都不用上桌,一个人端了一个大海碗,在手掌里攥着一个饼子,既敞亮还吃的顺畅。
又又也给自己舀了一碗,先咬下一口的饼子,用筷子夹起小白菜苗放进嘴里,一种丝滑地,绵软的,在唇齿间萦绕。
又又很是陶醉地,“这是她吃过的最好吃的小白菜苗。”
在从碗里夹一筷子粉条,就看带着弹性,透着明的,放进嘴里,一股红薯的香味,嚼在嘴里软软糯糯的。
手里的饼子没有吃,一大碗的小白菜苗就吃完了。
做饭的时候就想着吃剩菜的,结果锅里就剩下了一小碗的菜。
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