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第326章 纠结的叶归(第1页)

一根乳白色的吸管被插入了雪碧里面,老板娘坐在一旁继续嗑瓜子看电视剧。

“呜呜呜,这个神女也太好看了!”

老板娘看的眼泪汪汪的。

叶归笑了笑,他夹起一份切的非常爆的牛舌,首先闻了一下:“这个牛舌非常新鲜,不是那种冷冻时间很长的冻肉!”

“而且卤制的时间也很到位,带着中药以及香料的方向,将腥味给完全掩盖住了!”

叶归称赞了一句,将肉给放在口中。

仔细咀嚼了一番,叶归惊讶道:“这家牛舌的口感非常不错,明明在卤水中炖煮了很长的时间,可是却还能够保持牛舌本身的嚼劲!”

“不错,非常棒!”

“入口的那一瞬间,就好像一头正在喷火的牛舔我,明明很辣,却又不辣的无法让人接受,是一种很香的辣!”

“而且随着我多次咀嚼,牛舌头本身的肉香味也被开发出来!”

“进入胃中之后,最后剩下的香味在胃中爆发,我感觉我整个口中都是牛舌的香味!”

“这家的卤料配方非常神奇!”

叶归频频点头:“接下来我再试试牛肚!”

“来,我考你们一个问题,这个牛肚是牛的哪里?答对有奖!”

“食神大人,这个牛肚是牛的第二个胃,也叫作蜂巢胃,也叫金钱肚,位于瘤胃前部,它是如同过滤器一样的存在,牛在吃草时,难免会吃进小石头、沙子等垃圾,这个胃就是起到筛选的重要作用,这个胃也是用来做卤水吃的胃!”

立刻就有人做出了回答,叶归称赞道:“恭喜你,回答正常,等下你后台私信我地址,我送你一份金钱肚!”

手慢了的网友十分可惜,只差一点啊。

“那下一个问题,牛的第一个胃叫什么?怎么吃?”

“牛的第一个胃叫瘤胃,位于牛腹腔左侧,是贮存饲料的地方,牛吃的草一般很难消化,所以会贮存在这里,适合用来煮和下火锅,上面有很多疙瘩装凸起,口感上也比较有韧性!”

“恭喜你,后台私信我,送你一份瘤胃!”

叶归指着弹幕:“那么第三个问题,第三个胃怎么用的?”

“第三个胃叫做重瓣胃,位于牛腹腔前部右侧,它会吸收饲料内水分和挤压磨碎饲料,阻留食物中的粗糙部分,继续加以磨细,起到对食物进一步消化的作用。在生活中,我们火锅和凉菜常吃的毛肚,就是这个胃。”

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