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阿贝师傅仔细观察了一下,果然在鸭子的表面上发现了被油炸过的痕迹。
十分淡,又因为被炖煮了很久,如果不仔细观察压根看不出来。
她十分好奇味道,也吃了一口,顿时惊为天人。
几位厨师吃了之后纷纷给予了好评。
“这道三套鸭,也是一道可以打9分的佳肴,可以作为一道硬菜上国宴舞台!”
叶归的话让雷恩大喜,极第师傅拍了拍他的肩膀,表示鼓励。
“那叶总厨,我这一道菜可以打到九分,请问还有哪里需要改进的吗?我想达到完美!”雷恩腆着脸问道。
“有,你用的家鸭应该是一岁的鸭子吧,不如换成六个月的鸭子,这时候的鸭子最嫩,营养最丰富!”
雷恩苦笑道:“可是叶总厨,我曾经试过6个月的鸭子,肚子小了,塞进不进去这么多,然后就是时间长了就烂了,时间短了味道不够!”
“那你可以在做之前,先处理一次,比如说烤,又比如说将鸭子像我那样,缝合!”
雷恩师傅经过叶归的提醒,顿时明白了:“原来如此,各位稍等,我再去试试!”
他赶紧去超市挑选食材,而在国际广场外面,之前的那位御姐骂骂咧咧坐上了自己的奥迪。
“狗屁叶归,竟然在教我做事,破厨子有什么嚣张的!”
这时,她的电话突然响了,是爸爸打来的电话。
“爸!”
“你别叫我爸,换我叫你爸,你可真他么能坑爹啊!”那边的人气得要死。
“怎么啦?”御姐满脸懵逼,完全不知道发生了什么。
“废话,你他么飘啊,连叶总厨都敢得罪,因为你,我晚上定的太子酒店把我们包厢退了,说你侮辱叶总厨,不做咱们生意了!”
御姐气道:“一个太子酒店算什么,湖景呢?或者别的!”
“你以为我没问啊,全部退了,直接说不接待,不只是这,连业务员去定酒店别人都不给,而且集团后厨的厨师全部辞职不干了!”
御姐:“......”
“一个厨子,有这么大能量?”
“滚,你的信用卡我都给你停了,要不你去给叶总厨和大家道歉,要不你以后去要饭吧,草,早知道当时不如把你冲下水道去,个坑爹玩意!”
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