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虽然毕业后回到成都了,但是开始工作的人再也找不到城市的气息感。
所以当林深鹿带着安慕溪吃遍成都的开始,还让安慕溪觉得很有趣。
“这个凉糕很好吃的,吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来,再切块就成了糯米凉糕了……”林深鹿说的直流口水。
确实,糯米凉糕口味众多作法也不大相同,其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
“还有这个叶儿粑……又叫艾馍!”林深鹿接过叶儿粑说着。
这东西是川西农家清明节的传统食品。
是1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。
到了四川,只要是有小吃,肯定有它。
制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。
用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
……
两个人一路走一路吃。
这或许就是成都的玩法。
走走吃吃。
景色也看到了。
东西也吃到了。
“我要吃那个!”安慕溪真的是吃上瘾了。
这个感觉还是第一次有。
从没想过自己会和吃货有关。
这一下午一直都在成都吃吃喝喝……
“那个是竹叶粉蒸肉,特别好吃的!”林深鹿笑着说。
这东西确实是一绝。
上好的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。
蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。
锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。
安慕溪满足的吃着粉蒸肉感觉自己重新认识了成都的美食。
自己工作这几年,还真的是没时间来这里吃吃喝喝。
一直到憋得想要释放情绪。
这才逃离去了大理。
没想到在这里一样能给你放松的情绪。
“这里很好吧,其实这里是成都武侯祠,是肇始于公元223年修建刘备惠陵时,是中国唯一一座君臣合祀的祠庙,是最负盛名的诸葛亮、刘备及蜀汉英雄纪念地,也是全世界影响最大的三国遗迹博物馆。”林深鹿介绍着。
“今晚在带你去春熙路,太古里走一走,然后我们去看望宝儿!”林深鹿继续笑着说。
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