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“你家里肯定是老两辈儿的老人,还是懂茶的讲究人。”老板又给周至续上了一杯红酒色的茶汤:“老茶喝起来要麻烦一些,要洗,要润,还怕焖,现在人谁耐烦那样喝,都是大茶缸子一撮茶叶泡一天,老茶越焖越苦,新茶反
倒无所谓,搞得老茶反倒是不如新茶好卖了。”
周至明白了:“原来如此,难怪广东港岛那边的人喜欢和老红茶,他们的喝法倒是跟和这个茶配上套了。”
“听说蜀都也有这样喝的了?”老板似乎没有出过远门:“要是啥时候把风气带起来就好了,现在做这个的越来越少,怕是再过些年都得失传了。”
周至回忆了一下离上一世普洱的崛起还有多少年,叹了口气:“那之前买的那二十斤就不要了,全部换成这个,还有十五年以上的,你算个价吧。”
“哎哟,那可有点子多呢。”老板只是在这几个年轻人下车吃抄手的时候,注意到了他们开来的那辆拉风的皮卡大越野车,却没想到来了笔大生意,还指定了要买自己压手的陈货,顿时喜出望外:“后面的都是大饼,还是七饼
一提,不过调整了重量,改成了一提五斤。”
周至哭笑不得:“你们这规矩改得有些好笑,五斤七饼,那一饼该是......”
去过柜台上的计算机按了一遍:“一饼三百五十七克,这不显得更加古怪了吗?”
老板也乐了:“不知道啊,反正当年这规矩就是这般改的,后来也便是这么传下来了。”
最后周至一共买下了老板二十多提老茶,就连最早被老板打开的那饼茶也没放过,让老板当做添头送给了他。
价钱在周至看来是真便宜,现在的茶饼本来就卖不上价,老板还给打了折,小一百斤的茶叶,也只不过花了五百来块钱。
就是不知道再过三十年老板还干不干这一行,会不会为今天的惊喜感到懊悔不已。也不知道宋代乐史《太平寰宇记》里就提到的“彝人带携瓢,攀登树上采茶”的场景,能不能坚持到几十年后普洱系茶叶风光无限的那一天。
临走的时候,周至去过自己的大保温瓶里,将里边的茶水都倒了出来,将五六年的老茶用老板的茶碗冲润两次以后,放进自己瓶子里,然后将开水灌了进去。
“诶?老板不是说这茶不能焖?会变苦变难喝的呀?”黄瑞山问道。
“你不懂就别管了。”周至跟老板将账结清,让他带着小弟将茶篓子搬车上,自己找来凉白开进自己刚刚的保温瓶里:“看,焖的前提是高温,你兑两倍半的凉水进去,温度不就一下子下来了?”
“那茶不就变淡了?”黄瑞山继续抬杠。
“你之前多放点茶叶,再等它慢慢出味儿不就得了?”
老板回来见到,也不由得笑了:“老弟脑筋就是灵光啊,能想出着法子来!”
大家继续上路,过了马边,路边的景色就发生了变化,植被开始变得稀疏低矮,进入了高原草甸的环境当中。
一开始大家还尝着肉冻甜皮鸭聊天,聊着聊着车里就没人说话了,吃过饭给车一摇,睡意就不由自主地拥了上来。
尤其是后座的麦苗和李一佳,两人昨晚就聊天到很晚,今天又起了大早,早就靠在一起睡着了。
过了马边,气温一下子就降了下来,之前还需要开车里空调,现在摇下一点车窗,清新凉爽的空气一吹进来,变得非常舒适。
黄瑞山还不好意思睡,坚持着和周至聊天。
“瑞山你要想睡就睡会儿吧,不用管我,我自己开车就行。”
“你要困了就停路边休息一会儿。”黄瑞山说道。
“没事儿,我不会疲劳驾驶的。”周至笑道:“越是想着要接近目的地,我越兴奋。”
“那我睡会儿,真扛不住了。”黄瑞山等的就是这句话。
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