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不再去管明台如何忽悠施主们,周至跟着了然来到香积厨,看看有些什么食材。
对灵山寺的素斋,周至还是相当向往的。
“多了这么多施主,只有推豆腐了。”了然说道:“多谢肘子哥你送我们的机器,我们现在打豆腐可方便了。”
“我只是举手之劳,倒是辛苦你们这么高把机器抬上来了。”周至笑道。
去年下山之后,周至觉得白吃白喝和尚们的有些不好意思,又不乐意布施,干脆就给买了一套打浆机送过来。
说起来还得感谢国家电网,灵山寺这么高的地方,一样给拉上了电,毕竟是自治州内比较有影响力的宗教场所,给点特殊照顾也应当。
“抬机器不算什么,”了然笑道:“肘子哥,我们今年过年吃上汤圆了!”
了然还在初中生的年纪,其实还是小孩子性格,过年能够吃上甜食,就让他感到很开心了。
“那就好。”周至笑道:“对了,这次我把我的剑带来了,等明早上我们练练。”
“别明早上啊,下午就练!”了然说道:“我的太极拳在州里拿奖了!第一名,得了两百块的奖金!”
“利害啊!”周至知道了然很有天赋,却不知道天赋了得成了这样。
“师父说要多吃豆腐,长肌肉。”了然说道。
“好,那我们就推豆花,多的豆花压豆腐!”周至笑道。
“就是泡豆子不知道来得及不。”
周至得意地道:“今天就教你一招豆花速成法!一般人我都不给学的!”
要做豆花就得先有豆浆,要做豆浆就得先泡豆子,豆子一般得泡一晚上,然后在磨细成浆。
今天肯定是来不及了,周至的办法就是先磨豆粉,再将豆粉和水搅拌成粗浆,这样的豆粉吸水速度就比泡豆子迅速了许多,只需要半个小时,将粗浆再用打浆机打一次,这样就可以快速地得到合用的细豆浆了。
“嘿!”了然觉得太神奇了,这么简单的法子,自己之前从来就没有去想过,周至一教就觉得超级简单,却又在自然之理。
两人就拉开架势开始制作豆花,等到明台带着大家礼完佛过来,发现一大锅豆花都已经成型了,也不由得惊奇:“怎么这么会儿功夫就做得了?昨晚我们没有泡豆子啊?”
“肘子哥又教了我一招。”了然得意洋洋地汇报:“从干豆子变豆浆只要半个钟头就行了!”
待到将法子一说,明台也是觉得好笑:“这么简单的办法,按理说动动脑筋就想得出来的,怎么从来就没去想过呢?!”
饭菜分了两桌,一桌调料简单,一桌调料复杂。
佛家以葱、蒜、韭、薤、兴渠为五荤,炼形家以薤、蒜、韭、葱、胡荽为五荤;道家以薤、蒜、韭、葱、胡荽为五荤;
说白了就是忌味道浓郁辛辣的调味品,因为这些东西容易滋生欲望,而且留下难闻的味道也容易让人起怨憎心。
辣椒和姜倒是不在其列,其原因就在于这两种东西吃了之后没有气味。
但是任何对外开放斋堂的寺庙,都尤其世俗的一面,有时候要求得就不那么严格。
比如萝卜也有味道,但是却是所有寺庙里必备的素菜,尤其是北方,冬天里要是再连萝卜都不吃,和尚们的日子可就没法过了。
豆花就算调料简单,只用糍粑辣椒做出来,味道也很好。
周至制作了两种辣椒酱,一种是青辣椒用火烧得半糊以后擂成酱,绊上熟油而成,一种是用红辣椒那热水泡发以后擂成酱,再用热油激发一次而成。
今天的运动量够大,大家一路上来也饿了,一个个狼吞虎咽吃了好几碗,都觉得给顿肉都不换。
吃过饭开始喝茶,李老三拉着明台鬼鬼祟祟地到方丈室里嘀咕去了,剩下众人在屋檐下摆开茶桌,喝茶聊天。
休息了一阵子,周至先是在小广场上练习了两趟龙部金刚功,然后和了然取出各自的长剑,在广场上摆开架势,演练起剑法来。
周至练的是陈氏太极,其太极剑从六十三式,五十六式,四十九式,到最简单的三十六式,共有好些种套路。
但是后面几种其实都是六十三式的简化,周至带着麦小苗每天早晚练习的,都是最繁复的六十三式。
太极剑里的门道比太极拳还要多,要练会简单,要练好,练到真正有用能够强健体魄而不是损伤关节肌肉,其实还是很难的,必须有行家带入门才行。
了然虽然是习武的天才,但是由于旧功夫的底子太硬,因此在发力运劲这类细节上需要会家子给他纠一纠。
周至的技术其实一般,但是理论却是一套连一套的,而且特别擅长传授,因此练了一阵后,吴仁中都看出了一些味道来:“小苗你也是练这个的,我怎么觉得了然练着练着,比肘子的动作还有味道了呢?”
麦小苗也一直兴致勃勃地看着,听吴仁中一说就乐不可支:“仁中哥哥你没看错,了然小师父现在比肘子舞得强多了。”
“这也学得太快了吧?”梁光平是个武侠迷,就想起了《倚天屠龙记》里张三丰现教张无忌太极剑克制手持倚天剑的八年神剑阿大的桥段:“真有金庸笔下张无忌那样的高手?”
“应该不是那意思。”刘洪涛也在看,现在有些品过味来:“肘子练的太极剑应该是好师傅所传的,无奈这娃身体素质在那里摆着,力量平衡柔韧没有一样像样的,所以练习太极剑就是图个强身健体。”
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