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第八十四章 火锅（第1页）

软装部分，温乐准备在店铺门正对面打造一个收银台，这样有顾客进店一抬头就能看见。这些打造家具的活温乐还是准备让温半碗来干，毕竟肥水不流外人田，温半碗是自己人。

桌椅则按照现代的长桌进行打造，分为四人位，六人位和八人位。椅子直接打双人长椅，节省空间的同时看起来也更加的整洁。

为了让酒楼看起来更加舒适，温乐特意让李婉芸在招募村里的妇人们，制作坐垫，可以直接套在长椅上，冬天就用厚实的木棉坐垫，夏天就可以换成凉爽的竹席坐垫，更换起来也比较方便，脏了还可以拆卸下来清洗。

温乐还学习现代火锅店的方式，每桌旁边都制作了一个五层的木架，每层可以摆放2-3种菜式，方便摆放和拿取。

二楼三楼的包间则是用的圆桌，每桌可以坐1o-12个人。

两个储藏室各打了一排衣柜，因为火锅味道大，能在包厢吃火锅的肯定都是些有权有势的人家，脱下来的外袍可以挂在储藏室，这样就不会粘上火锅的味道。

厨房部分，温乐要打一整面墙的储物架，毕竟火锅菜品种类多，提前准备好菜品之后都可以放在储物架上。

后院的两间厢房各大四张上下下铺，这样以后酒楼的工作人员也可以当宿舍来用。

储物间温乐也做了一张上下铺，在家一张书桌，一个单人衣柜，想着万一温荣君有事回不去，也好有个地方落脚。

将需要做的东西全部标好尺寸，就等温半碗给打出来。

温荣君那边也在找铁匠铺打造锅具，打的最多的还是鸳鸯锅，虽然他们相信自家的辣椒没有人可以拒绝，但是也肯定有人是不能吃辣的，鸳鸯锅就是最好的选择。

冬天太冷，想要取暖效果好，能在屋里坐住，温乐还特意还请铁匠铺子制作了一些，长方形铁烤暖炉，冬天冷，在屋里吃火锅都坐不住，如果没给屋子都能安一个烤暖炉那就暖和多了。

填上木炭，上方用铁网罩住，刚好用来烤火。

温乐还特意给烤暖炉设置了可移动的轮子，随时可以移动位置，36o度取暖。

装修的事正在稳步进行中，温乐又开始想着怎么给火锅店加点青菜，冬天能吃的青菜还是有些太少了，店里青菜多了，那一定能吸引很多顾客。

想来想去温乐盯上了空间里的绿豆和金针菇，这两样好啊，绿豆芽虽然涮火锅没有那么合适吧，但是也还可以接受。金针菇不光火锅合适，烧烤也很合适，而且最主要的是，这两样发起来快啊！

占地也少，只需要在大棚里分出一点点空间给绿豆芽和金针菇就可以了。

温乐连忙将绿豆拿了出去，还找了一些木头箱子，一半封闭严实不漏水的木箱，一半木头箱子底部可以漏水的箱子。

绿豆芽需要用漏水的箱子，避免绿豆芽泡在水里。木箱外面还包了一圈黑色的布，保证箱子完全不透光。绿豆发芽的时候不能见光，一见光绿豆芽就会变成粉红色，会带有苦味，不宜食用。

绿豆需要先浸泡一夜，将绿豆泡到膨胀，泡好的豆子平铺到箱子底部，箱子底部还需要铺一层湿润的毛巾，铺上豆子后还需要盖一张湿润的毛巾，就可以开始发芽了。

箱子里需要保持湿润的环境，还不能将豆子泡在水里，所以量需要把握好。每隔6个小时，将毛巾撒一遍水，尽量不要让绿豆见光。

这个时代是有金针菇的，所以自己培育出来也不突兀，不需要找什么理由借口。

木箱里加水，水量大约到金针菇根部的一半位置，加入适量小苏打，搅拌均匀。

将金针菇的根部切下来，放到水里。盖上密封性好，不透气的油纸包起来就可以了。

大棚的温度正合适，绿豆芽五天就可以发出芽，金针菇一周左右也可以长出来供给火锅店完全没问题。

“乐乐，你这加的是啥子呀。”张老头疑惑的看着温乐往水里加一些白色粉末。

“张爷，这可是我的秘方药粉，没这个金针菇发不出来。”温乐一本正经的胡扯。

“哦哦，秘方好啊，秘方可得保存好了。”张老头点了点头，神秘的说道。

在温景阳离开的第15天，汴州迎来了第一场雪，这也是温乐一家穿越过来后的第一场雪。

温荣君特意拿出自己研究炒制出的火锅底料，给一家子做了一顿火锅。

因为没有牛油，总感觉味道稍微差了些，但是被特别邀请过来的土著民周芸娘，村长和在养殖场大棚工作的张老头，王屠夫等人，还是吃的满嘴流油，直说着香。

温乐看着制作好的烤暖炉，越看越像烧烤炉子，这不就可以直接烤串了嘛。

为了吃这顿火锅温荣君特意宰了一头羊，还有不少的羊肉。

说干就干，在大家忙着吃火锅的时候，温乐去切了一盘羊肉，空间里还有现成的羊肉串签子，也不腌了，将羊肉直接串签子烤。

等之后店里卖的时候，还是要腌制一下的，更入味，今天这是来不及了。

羊肉烤的滋滋冒油，香味都飘了出来，再撒上厚厚的孜然粉，和辣椒粉，那味道香的让人想连签子一块啃，金针菇也烤了一盘，味道也是一绝。

温乐在心里琢磨着冬天也可以弄点烧烤，让大厨烤的熟端上去，热了直接在烤暖炉上加热，一物两用，直接美滋滋呀。

一顿饭吃的宾主尽欢，就连一直没收到温景阳消息愁眉不展的温家人心情也好了些。

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