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很有营养。
这些面条大概一指宽,全部切成了半尺到一尺的长度。
一盒面条,目测两斤左右。
他先把一盒面条下了锅。
另一盒,就放在铺开的草席上。
墨风早就从鱼车上的酒桶里接了两大碗啤酒,与洞庭羽一人一碗,开怀畅饮。
端起盛有三四斤啤酒的大陶瓷碗,大口饮用,痛快!
期间,墨风和洞庭羽轮流照看锅里的面条。
墨风往锅里加了两把藕片。
洞庭羽剥了六片白菜在锅里。
墨风丢进去五六棵菠菜。
洞庭羽扔进去七八只蘑菇。
墨风企图撕扯一块鱼肉丢进去,被洞庭羽及时制止。
墨风有些诧异。
洞庭羽伸出一根手指,指向小火炉上的锅:“面条,原汁原味,才是好面条。”
墨风不以为然。
洞庭羽又道:“你有没有发现,我们煮面的时候,加进去的食材全部都是植物类?”
“……”
墨风呆住,他还真没有注意!不过,仔细回想,倒是发现洞庭羽所言非虚。
“就是这样!荤素分离,食材有专锅。只有把素材集中到一口锅里,才能煮出风味正宗的面条。至于荤材,当然就是这头烤鱼了。”
“讲那么多,还不是一样吃?”
“不一样。面条可以与素菜混煮,却不适合与荤菜共煮。藕片、白菜、菠菜、蘑菇,可以与小麦粉的面条产生相互友好的促进作用,令面条更美味。鱼肉,是另一种食材,我们单独来做。比如现在是烧烤。”
面条熟了。
烤鱼也差不多了。
“我知道,鱼肉搭配面条,绝配!”墨风垂涎欲滴。
“哈哈,清汤面条,不加任何调料的纯天然味道!”洞庭羽给自己盛了一碗面条。
墨风也盛了一碗。
他们各自取了一大块鱼肉。
这样,一个人,三只陶瓷大碗。
面条、鱼肉、啤酒。
齐活。
这是寒水烤鱼最经典的一种吃法。
通常被称为“天然吃法”。
天然吃法,主张不加任何调味,完全品味食材本身的香味。
当然,自行搭配大蒜和辣椒之类的,是允许的操作。
这是非常流行的吃法。
这就是洞庭羽和墨风在寒水之畔的私人宴会。
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