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当李隆基夫妻二人一大早赶到庄子准备吃早饭的时候,李易刚从工坊回来。
“三哥、嫂嫂,还未吃吧?正好一起。”李易打招呼。
一行人进单间。
宫女、太监各自选食物。
王皇后要吃鸡蛋羹,打卤儿。
主食吃蛋糕,配小菜。
李易喝鸭架汤,昨天晚上开始制作的烤鸭,今天中午准备吃。
不需要现场切肉的仪式感,连着皮的肉片先切出来,鸭架做成了萝卜鸭架汤。
撒一把葱花,主食换成发面饼。
李隆基没喝过鸭架汤,没人敢给他做。
看到李易喝,跟着盛一碗。
“鸭架汤和鸡架汤有什么区别?”李隆基筷子伸向小菜时问。
“鸭蛋和鸡蛋的区别,腥,做好了就鲜,晌午吃烤鸭,鸭子养得比较肥,用咸酱抹,卷烫面小饼,并黄瓜丝与葱丝。”
李易介绍起晌午饭。
他不喜欢吃甜面酱,虽说红焖肉品的时候应该放甜面酱,但蘸着吃不行。
咸酱、酸酱、臭酱是一类,发酵过程没处理好,味道就不同,都是豆子所做。
甜面酱是拿面做的,两回事儿。
当然,他以前的甜面酱也有用豆酱做,然后加糖。
也不晓得那些人咋想的,甜就是糖么?面呢?面是口感?人家的面是指材料。
“叔叔我能吃吗?”王皇后小心翼翼地问,紧怕得到一个否定的回答。
“能,嫂嫂放心,不过葱不能吃太多。”李易给出一个肯定的答案。
“不吃很多葱,鸭子肉不腥么?”王皇后还有问题。
“先是煮,调料味道煮进去,再熏,腥味被压制。”
李易耐心解释,人家是孕妇,多问两句没问题。
别的别人他一样回耐心,以前遇到过,而且还很多。
生病的人先上网查和问,自己确定了一下情况,再到医院。
怕医生给瞎开检查多花钱,叫过度检查。于是问题就多,对医生持有戒心。
这是从医院自负盈亏的政策出来后开始出现的,确实有医生那个……
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