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因为不论哪行哪业,手艺高明超常之人,绝对都是性子坚毅的人。
骨子里必定都有一股执拗至极的偏执劲。
就像宁卫民见着能钻空子赚快钱的机会,能成宿不睡的琢磨。
康术德自己见着贵重的器物,也能把玩一夜一样。
那么以此类推,张大勺对“吃”这个字儿,也必定最敏感。
这就叫,不疯魔,不成活!
康术德虽然没吃过宁卫民所谓的“正宗维族烤肉”。
但他却知道,“张大勺”琢磨这一行都琢磨一辈子了。
而且宫廷才是把烧烤引入正餐的发祥地。
出自“挂炉局”的烤乳猪、烤鹿肉、烤全羊、烤鸭、烤乳鸽,皆为可登堂入室的大菜。
那就凭张大勺对宫廷菜这么了解,仿照清真的炙子烤肉都这么地道。
宁卫民这么个平日连厨房都不下的主儿,居然敢班门弄斧,当他面这么牛气,这不是要自取其辱嘛。
从概率上讲,就不存在出现奇迹的可能啊。
老爷子自然不愿意徒弟当这么些人丢人现眼啊,他做师父的面子上也不好看不是?
只可惜,晚了,再说什么也没用了。
就跟康术德想的一样,谁也别在吃上跟“张大勺”来劲。
既然话已经出口了,这位大厨是怎么都要让宁卫民露一手儿才行哪。
偏偏让康术德费解的是,宁卫民居然还挺硬巴,说干还真干。
拉着张士慧一起出去,片刻工夫,俩人就从宁卫民的吉普车后面,弄下来一个不大的方形的铁烤炉,还有一兜子已经串好的肉串。
罗广亮和孙五福也没只顾低头傻吃。
这时候其中一个帮忙拿炭点火,另一个去拿扇子鼓风。
别说,眨嘛眼的一会儿工夫,还就真烤上了。
尤其罗广亮和张士慧,还都主动干上了捧臭脚的差事。
要知道,当初他们都在宁卫民开上第一辆公车——“小皮卡”的时候,受邀和他一起去郊游过。
那时候是尝过这烤肉串的滋味儿的。
说实话,他们也确实想念这口儿许久了。
所以这个时候都开始帮宁卫民的腔,主动替宁卫民背书,说这烤肉串确实是好,保证不负众望。
这下还越发引起“张大勺”的兴趣了。
唯有康术德还提心吊胆,瞅着宁卫民那用自行车条穿好的肉串心里没底。
不过反过来,宁卫民却真正做到了镇定自若,胸有成竹。
他就那么笑么滋儿的,一眼看看“张大勺”,一眼看看自己师父,不慌不忙烤着手里的肉串。
为什么?他心里有底啊。
说白了,一直以来,孤悬塞外的西疆就跟外国差不多,寻常人都过不了“星星峡”。
羊肉串真正被维族同胞带入内地,那至少还要等好几年,差不多得到八十年代中期呢。
这时候的京城,别说没有人见过这么烤羊肉吃的法子,甚至就连孜然这种调味料都很罕见。
也就是他宁卫民,才能通过乔万林,好不容易的从吐鲁番餐厅搞到了一些。
更别说他还没见过不爱吃羊肉串的人呢。
这玩意堪称国内最普及的烧烤种类,是有道理的。
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