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田瑞道“包了多少钱?”
国字脸吞咽了一下口水,道“我可不光这些,车上还有呢,一共两千斤。”他今天一直没开张,好不容易碰见一个买茬,开口就是全包了,他都反应不过来。
旁边看热闹的那些菜贩子,恨铁不成钢道“你就说多少钱就完了。”就这脑子,一点不会顺杆爬,还学人出来做生意呢。
他道“你要是全要了,就一毛五一斤。”这年头人实在,他现在也不好卖,能卖了就行。第一次搞这个没赚到钱,但也涨了不少见识。
他弟弟急了。他们当时进货的价格是一毛二,但来回路费,租车的钱,油钱都没算呢,一毛五卖根本不赚钱“哥……”他说着。
旁边的菜贩子忙拉住他弟弟,道“你学着点你哥,多沉着,卖了总比砸手里好吧。”
他弟弟这才不说话。
田瑞道“泡称。”周围这些菜贩子都是搞批发的。家里都有大称,把东西抬上去就行。
他们路上跑了几天,海鲜蒸发了一些水分,反倒不足两千斤了,差不多是一千八百九十多斤。周围有扒拉算盘的,一算,光这些就要花掉两百八十三块五。
卖海鲜的哥哥大气,索性把后面的五毛抹掉了。对田瑞道“这海鲜最多也就能卖一个礼拜。你确定要啊?”他说着。
田瑞道“嗯。”说完给他结了钱,叫人直接把东西拉到他们家的大院里。
等卖完,这俩兄弟收完钱,还懵呢。对旁边人道“他是干啥生意的。”他一个人就能吃掉这么多货,想想真跟做梦似得。
旁边的菜贩子道“这可是我们这最火的烧烤铺子。你们晚上要是不走,可以过去吃一顿,俩人五六块钱吃的贼好。”想吃点特色,再没有比他那个烧烤摊更好的去处了。
兄弟俩道“一顿饭吃五六块钱?”和小县城都这么舍得吃么。
菜贩子就喜欢看他们大惊小怪没见识的样子,道“这算啥,能不能排上队还不一定呢。你们要去可得赶早。”虽不知道田瑞买这么多生蚝干啥,但他买肯定有道理。
回去之后田瑞叫帮工把生蚝分拣出来,所有超过二十厘米的都分出来特大的。十五厘米的算大的,十厘米左右的是小的。
生蚝摞的像小山似得。粗粗看过去大的差不多有一千斤。小的有五百斤。大的有三百斤。
田瑞叫人把大的生蚝都给剥出肉来,他要留着做蚝油。有了这个随便炒个青菜,放上它都很鲜美。自己熬的更好,只是保存的时间短暂,只能保存二十天左右。
至于特大的小的,人洗刷干净外头的壳子。把家里那一百多斤的蒜全剥掉,捣碎备用。
这可是个大活儿,所有人都忙了起来,很快家里就一股浓浓的蒜香。弄了大桶装蒜蓉。田瑞拌上调和油加上糖和盐,能保存个一两天。
终于熬到出摊的时候了。
田瑞把大的生蚝开好,撒上蒜蓉,没一会儿生蚝自然鲜嫩的汁水出来,再混上蒜香和调料滋味绝了。等出锅的时候再撒上辣椒圈和香菜,卖相绝了。
除了这个还有小的蒸生蚝,沾汁儿的,他早就分拣一遍了,五个一盘子,大小都很匀称。一盘一块钱。
田瑞还是喜欢吃大的,烤了一个吃起来贼过瘾。鲜嫩滑,再加上蒜香,每一个就算纯生蚝肉都有巴掌大。吃上一个都快半饱了。
他这一摆摊就有人过来做了。没等他们推荐,老食客们就看见生蚝了。
县里都知道田瑞爱弄新鲜玩意。道“这是啥?”
田瑞道“是蒜蓉烤生蚝,一块钱一个。还有蒸汽生蚝,一块钱一盘有五个,个头略小一点,但肥美鲜嫩。”这两种做法最能保证生蚝的味道。
来这边的老食客都不差钱,道“来个烤的。”生蚝烤的慢,他们都提前弄了一些。再上烤架上增增味就行。很快成了第一个上的。
老食客吃了一口,唇齿间瞬间被这一份鲜给征服。连田瑞这样挑剔的人都觉得不错,更别提头一次吃到的老食客,吃的连里头的蒜蓉都用勺子舀干净,吃完肚子都是暖呼呼的。嚯……虽然是头一次吃,但很快爱上了生蚝这个口感“再来两个。”
后面陆陆续续来的老食客纷纷惊讶,怎么今儿烤肉串的人都改烤别的了?
很快这些食客们纷纷推荐“一定要来一份烤生蚝,贼绝。”
随后一个个生蚝订单下的飞快,竟比肉串还抢手呢。,请牢记:,
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