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她好像还没制作过桃花饼,这常见的都是鲜花饼,桃花饼不常见。
直接就现场取材,借了人家的厨房制作桃花饼。
在刚才的桃林之中,那些鲜嫩的桃花只是让她觉得春意盎然。
可此刻,胡雪莉闻着鼻尖的桃花,被碾碎的桃花,散发出更加浓郁的清香。
不仅让你会有如沐春风的感觉,在你闭上眼睛的那一刻,仿佛你就置身在桃花林中,你心中那一丝烦躁抑郁的情绪,瞬间就被一扫而尽。
“清姐,咱们还有没有蜂蜜?”
“有呢,前几天刚割的冬蜜,田叔送过来的,乐乐,去库房拿一瓶冬蜜过来。”
“清姐,你们这还有冬蜜啊,不是说冬日没鲜花,蜜蜂都采不出蜜来吗?”
市面上常见的只有夏蜜。
“后山气温不低,种的花都活了。”阮清淡淡的解释了一句。
“清姐,咱们还可以做桃花蜜,蘸烤红薯吃,蜂蜜的清香加上红薯的沁甜,是两种不同甜味在舌尖的碰撞!”
“一看你就是会吃的人。”
“赶紧做桃花饼吧,我对桃花饼更感兴趣。”
“直播间的大家伙,我要开始制作桃花饼了哦。”
“拿出刚才吹干的桃花瓣,倒入盆里面,然后再用戴好手套的一手将盆中的桃花瓣揉搓揉搓出汁水之后,粘腻的桃花汁被揉搓出来,加入蜂蜜或者白糖。”
“这一步是为了中和桃花里面的酸涩,鲜花里面都会有一种酸性物质,必须加入糖才能中和掉。”
“一边加入蜂蜜,一边揉搓,让花瓣和蜂蜜很好的揉在一块,这一步就叫做,腌渍。”
“你们看,随着咱们的搓桃花里面的颜色就会被咱们给揉搓出来。”
“现在是暗红色,颜色有些深,但等会咱们加入面粉以后,就会变回那种粉嫩的颜色。”
“全程直播,没有加色素啊。”
“清姐,你们家这桃花有毒,好香啊。”
“我也闻到了,小姨!”乐乐不断耸动着鼻子。
小脚垫起来,看着盆里面的桃花馅。
甜甜直接偷摸的从盆里面抓了一点,一把塞进嘴里。
“甜甜!”阮清喊了一句,这小妞啥时候这么馋了。
“呜,好香,好好吃啊,甜甜还要!”
入口唇齿香甜,花瓣不带一点的苦涩,蜂蜜将花瓣的苦味中和的很好,完全尝不出来。
只剩下淡淡的桃花香。
胡雪莉压下内心巨大的馋瘾,将桃花饼继续制作。
她要是跟甜甜一样,直接吃起来,她真的会控制不住自己的,毕竟,这实在是,太太太香啦!
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