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不同的茶泡水的温度是不一样的。
一般绿茶八十度就行;花茶则要九十度左右;诸如铁观音、大红袍、乌龙茶等叶类茶,则需要用九十度以上的高温水泡茶。
不同温度对应不同的品种,都是为了最大限度的激发茶叶的口感和营养,又不造成破坏。
李哲刚好是个资深的品茶爱好者,对于品茶比较有深入研究,也是不少茶友会的会员。
各个种类的茶叶,不管是红茶绿茶,还是乌龙普洱,都有所尝试。
当然,他这个层次所喝的茶,都是十分名贵的品种,价格高得离谱,普通人喝不起的。
现烧的水温度已经接近沸点。
李哲由此推断,周浪这种茶是叶类茶,也是理所当然。
“我这茶就是这点古怪,明明是新芽茶,不烧那么高的温度还泡不开。”从柜子里拿出一个铁罐子,周浪转身对众人笑道。
“新芽还怕泡不开?这可稀奇!”
“没听说过,那不会给泡烂了啊。”
几人听他这么一说,全都兴趣大增,从来没听说过有这种茶的。
想到这茶叶就在铁罐子里,李哲等人全把眼睛转了过来,盯着这个罐子,想要看看到底是什么样的茶叶,这么古怪。
“刚好让几位尝尝鲜,虽然古怪了点,味道还是不错的。”
嘣~
密封的茶罐被打开了。
伸手进入其中,里面茶叶与铁皮摩擦,传来了一阵厚重的沙沙声。
“嗯?!这气味!”
李哲的位置离得最近,茶叶罐刚一打开,一股清雅的幽香就从里面飘了出来。
他一下子眼睛微睁,盯着茶叶罐,不由自主地抽动鼻头,加大了呼吸。
那香味若有似无,并不十分浓烈,偏偏又萦绕在鼻端,直往人心里钻。
咕嘟~
李哲竟然不自觉地咽了口唾沫,心里已经马上涌起了想喝一口的。
“好茶叶!这绝对是好茶叶!”
对于会喝茶的人来说,很多茶叶一闻到味道,就知道大概的品质了。
这个罐子里的茶叶,品质肯定不一般!
李哲恨不得现在就能泡好开喝。
吱嘎~
坐着的椅子被推开。
他直接站起身来,把头凑近了茶叶罐子,继续拿鼻子闻。
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