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第27章（第1页）

&ldo;同情我们什么？&rdo;

&ldo;同情我的眼光，你的品味。&rdo;

&ldo;……在我们还没出现之前，谁是你的欺负对象？&rdo;说来也奇怪，像张家鸿，陆衡这样的人，脾气都不能称得上好，但他们在桑盈面前，根本发不出脾气，被吃得死死，正应了那句话：天生万物，一物降一物。

桑盈：&ldo;我的经纪人。&rdo;

张家鸿：&ldo;我真同情他。&rdo;

桑盈：&ldo;那现在你可以同情自己了。&rdo;

张家鸿：&ldo;……&rdo;

陆衡突然觉得很慡。

三人走到停车场，桑盈打开车后门进去，陆衡的手原本已经放在副驾驶座上了，想了想，也坐到车后去。

张家鸿：&ldo;……这是你的车吧？&rdo;

陆衡面不改色：&ldo;你开车吧，我手腕刚刚扭到了。&rdo;

张家鸿怨恨地看了他一眼，苦命地坐到驾驶座上，&ldo;我讨厌这种车，一点都不符合我的品味！&rdo;

陆衡装作听不到，把心里的话酝酿了几遍，趁着车开上马路，音乐也开得很大声，对着桑盈道：&ldo;你今天很漂亮。&rdo;

桑盈喔了一声：&ldo;所以你又喜欢上我了？&rdo;

陆二少瞬间恼羞成怒。&ldo;这是客套，懂不懂！&rdo;

桑盈知道再逗下去，某人就要炸毛了，就转而说起正事：&ldo;那两个厨子是擅长什么菜系的？&rdo;

陆衡道：&ldo;比较擅长粤菜，不过其它菜系都有涉猎，如果你觉得可以，再考虑把他们留下来的问题。&rdo;

桑盈点点头，她虽然是土生土长的唐朝贵族，对那些美味耳熟能详，但毕竟仅止于看、闻、吃、听，从未自己下厨做过，所以空有理论，缺乏实践。

而且唐朝的饮食有个很大的缺陷，那就是当时并没有炒菜，炒这种烹饪方式是宋朝才出现的，如果推出唐代风味的饮食，势必也要进行改革，不可能全部照搬。

也就是说，既要让吃客感受到唐代美食的风味，又不能把当时饮食的缺陷也带出来。

这就必须跟专业人士进行交流，把会馆与众不同的特色菜一一制定出来。

车子开没一会儿就到了，陆衡他们选的地点，原本是一间夜总会，后来扫黄打非的时候被查封了，连后台也被抓了，正好陆衡他们找了点关系，就把这个地方买下来重新装修，按照之前桑盈跟方睿秋的预定风格，最快也得三个月才能竣工，不过陆二少几个人财大气粗，所以又在旁边不远处的粤菜馆跟人家借了一下午的厨房，以便两个厨师和桑盈深入交流。

桑盈跟那两个人讨论得很专业，只能听不能吃，张家鸿跟陆衡百无聊赖，就出去转了一下午，等到桑盈打电话给他们的时候，差不多已经是晚上八点了。

&ldo;算了姐，失败不是成功他妈吗，要是他妈还不肯认儿子，我们就做满汉全席算了。&rdo;张家鸿看到偌大厨房里乱七八糟一片狼藉，再看三人一脸疲惫，还以为试验并不成功，于是安慰她。

陆衡也难得说了句人话：&ldo;我送你回去休息。&rdo;

桑盈没理他们，对那两个人说：&ldo;把东西端出来吧。&rdo;

这两个大厨平时都是别人给他们打下手的，结果今天被桑盈指挥得团团转，反正张家鸿他们给的钱不少，也就认了，最重要的是确实算得上有所收获。

下一刻，张家鸿跟陆衡看着流水般端上来的菜和点心。

&ldo;这个叫通花软牛肠，本来应该是通糙里面塞上羊羔肉加以烹制，因为状似牛肠所以得此名字，不过通糙是凉性糙药，现在有点不合时宜了，我们就跟桑小姐商量了一下，把通花改成莲藕，在莲藕中空部位塞入上等羊羔肉，然后直接下锅蒸，虽然听起来有点像藕夹，但却完全是另外一种风味，两位不妨试一试。&rdo;

&ldo;《红楼梦》里面有一道菜，叫鸡髓笋，后世的人考证说是把鸡骨头敲碎，取出骨髓放在鲜笋上，不过桑小姐说这道菜并不是这样的，应该是将鸡蓉塞入笋内才对，因为唐代就已经有这道菜的雏形，所谓的髓，是指鸡入笋髓，而不是鸡髓。&rdo;

陆衡跟张家鸿听得目瞪口呆，看着两个大厨不知什么时候化身美食家在那里指点江山，三句不离&ldo;桑小姐说&rdo;。

张家鸿晚饭还没吃，随便挑了一个，就把魔爪伸过去，结果一吃就停不下嘴。

他本来还以为这些试验阶段的菜应该好吃不到哪里去，但也不想想，有两位星级大厨亲自动手，再怎么也不可能到了难吃的地步。

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