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等上一个晚上,沉淀下来的就是番薯粉了。
“这白白的就是番薯粉吗?”王氏看着那白腻腻的东西问道。
“瞧着还挺喜人的!”
“可这要咋吃啊?”
众人七嘴八舌的问,舒薪想了想,才说道,“我做点番薯粉皮给大家尝尝吧!”
“好啊!”
舒薪倒了木桶里面无用的水,用菜刀切下一块来,放在陶盆里加清水搅拌均匀,加了一个鸡蛋,继续打匀、
往锅里放了一点油,用锅铲均匀的抹到锅底边缘,倒下去番薯粉汁,快速在锅底薄薄的抹了一层,等它熟了,拿起来放在筲箕里,反反复复的做了几张番薯粉皮。
等它们凉了,舒薪切成一块一块的,然后在锅里放了肉片翻炒,等肉片熟了,加点五香、八角、辣椒、花椒,姜丝,倒下去番薯粉皮,加点盐、葱,舀起来,拿了筷子让大家尝尝。
这会子也没人客气了。
一人尝了一筷子,都忍不住惊呼,“竟是这般好吃!”
以前没觉得番薯好吃啊。
“阿薪,我家改天做番薯粉,你过来帮婶子盯着些!”
这个自称伯娘,那个自称婶子(嫂子)的,都拉着舒薪说话,舒薪一一应下。
这番薯粉用处可不止这些,但光是一个番薯粉皮,就让众人欢喜万分了。
毕竟这能给家里填个菜不说,这不怎么好吃的番薯也整出了新花样。
舒薪见大家都这般欢喜,忍不住又说道,“这番薯粉还能做甜汤呢!”
“阿薪啊,怎么做呢?”
舒薪想了想,“这个简单,先把番薯蒸熟凉下来,再把这番薯粉揉到番薯中去,搓成一个一个的圆,在锅里煮熟了,舀在碗里加点糖就行!”
“那好吃吗?”
舒薪摇摇头,“我不知道,我还没做过呢,就是想着或许可以试试!”
众人一顿。
王氏点了点舒薪脑门,“这机灵鬼,竟想出这么稀罕的吃法来,得我回家就试试,要成了,少不得给你舀一碗过来!”
“那多谢六伯娘了!”舒薪连忙道谢。
“可别,如今啊,是我们谢谢你,说起来家里每年都种番薯,到头来都喂了猪,这还是第一次知道有这么个吃法,得咱们谢你才是!”
“就是就是!”
舒薪在家捣鼓出了番薯粉,又弄出了番薯粉皮,在舒家村一下子就传开了,家家户户都准备弄一点出来自己吃。
多余的晒干了留着冬天吃。
家里弄番薯粉的事情基本上都是虎子、三阿爷在做,舒薪一大早就被村里人喊走,这家刚刚指导好,那家就来了人,有的甚至几家约好一起做。
舒薪从早上出去,忙到天黑才回家。
柳氏心疼,拉着舒薪说道,“明天就不去了吧!”
“娘,大家当初帮了我们那么多,总是应该报答一二的,再说了我去也不干活,就动动嘴皮子,还好吃好喝招待着我!”舒薪端了鸡汤小口小口喝着。
柳氏没有办法,忍不住又道,“家里现在番薯粉已经好多了,咱们弄这么多番薯粉做什么?”
“尽管做出来就是了,到时候卖到镇上去!”舒薪说着,心里早有了成算。
不过这得虎子出面,还得去找布掌柜,让布掌柜找人手,秘密进行。
毕竟她只是一个女孩子,在外面行走多有不便,虎子去就不一样了。
她也可以穿着男装跟虎子一起去,对外称是虎子的小兄弟。
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