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“东主,花生被孩子们当零嘴儿吃了,你吃捞拌海参啊?”
坐在门口打瞌睡的宋德揉揉眼睛说道。
他有了自己的大院子,跟胡二娘子快成亲了,李易嫁妆、彩礼俱已准备妥当。
三进的大院子、二层的小楼、缝纫机、两辆自行车、情侣手表。
宋德现在从四品以下的官员不接待,没办法,东主弄了一个天策上将头衔,管事们地位升高。
这可不是宰相门前七品官儿,天策上将可以自己开府,直接任命官员。
什么太子中书舍人、御史中丞、给事中、国子学博士、万年县令、长安县令,归二管事负责。
现在宋德还要代管一下,因为二管事旬信去黄河源头没回来呢。
他此刻守门口,守李隆基、李易、永穆公主。
“烤个鸡架,带点肉,别真给我吃骨头,多喷醋。”
李易不想吃海参,磨牙最好的食物就是吃半天发现没吃到什么东西的那种。
“我也想吃。”永穆公主见别人吃东西,馋!
“我去烤。”李易起身。
“易弟……”李隆基想拦,咱俩喝酒聊天,何须你亲自动手?
李易出去了,找了四个大鸡架,先正常烤,炭火要碎,全敲成小块,升温快。
鸡架放在铁丝的大夹子中,不穿签子,烤出来是完整的架。
刷油,火冲,不能烤煳了,尤其是边角的位置,那里薄,最容易失去水分。
等烤到七分熟,分别处理,两个继续刷油,炭扒拉开一些,不要那么大的火。
另外两个用刷子往上面压白糖,白糖倒在鸡架上,刷子把融化了的糖稀慢慢刷。
刷完一面换另一面,一个鸡架能压进去二两白糖,再喷醋,放一点点孜然和盐,熟了。
正常烤的使劲喷醋、辣椒面、孜然、盐,不刷辣酱。
李易端四个鸡架回来,李隆基菜没吃、酒未动,等他。
永穆公主招呼宫女太监们过来吃,一人能吃几口,鸡大架就大,肉留得多。
四个鸡架,一样分出去一个,李易跟李隆基吃一个。
永穆公主、小兰、小丫头吃一个。
李易先喝口啤酒,打个嗝,伸手从鸡架上往下撕,撕一小片,放在口中咬半口,放下,继续喝酒。
李隆基跟着撕,等吃上,面露疑惑之色:“易弟,还是你烤的鸡架好吃,我上次吃,总觉得别扭。”
“别人给你撕的鸡架?”李易问。
“啊!”李隆基点头。
“烤鸡架最忌讳别人撕,自己撕的时候,知道自己想吃什么,感觉肉多,别人撕好的,吃不到肉。”
李易说出他为什么不撕好了拿过来的原因。
李隆基微微一愣:“确实,又是为何?”
“吃的人以吃为主,为了吃到自己想吃的地方,会把骨头掰断。
撕的人自己不吃,怎么方便怎么撕,从肉的地方撕。
叫撕的人自己吃,他们撕开的位置则不一样。
任何一个行业皆有出类拔萃的人,天赋属于一方面,后天的培养亦重要。
地方官治理所辖,务必要把身子沉下去,不作乱撕鸡架者。”
李易说着把去了腺的鸡尖揪下来,放到永穆公主面前的盘子中。
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