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第430章 桃胶糖（第3页）

不过没关系，正所谓近水楼台先得月，去年没谈，那就今年谈嘛。这几天收樱桃的时候，就趁机跟张安将桃子的收购给谈妥了。

所以要不了几天，他还得带着人回来。

“嗯嗯，到时候我会提前给你打电话的。”

这一片桃子产量并不少，今年又没下冰雹，哪怕是丁一今年多开了几家分店，也完全吃不下。

张安又是个怕麻烦的人，卢承主动要收，他自然非常愿意。

送走卢承以后，张安准备要去果园里采些桃胶回来。

桃树流胶是正常现象，不过大多数情况都是受到感染或者损伤，才会流出桃胶。

这种时候，就要引起注意，因为虫病害引起的流胶现象不处理的话，症状会慢慢的严重，可能导致死亡。

而且桃胶属于桃树里面的营养部分，一般都是直接输送给桃子的。

一旦桃树流胶，就会对果实的产量造成影响，降低桃子的产量。

不过张安家的桃树流胶，不是因为受到细菌或真菌感染，也不是枝干遭到损伤。

而是因为它们营养过剩，输送给桃子以后，用不完，所以溢出，才产生流胶现象。

普通桃胶其实不是什么太好的宝贝，并不像很多人吹嘘的那么神奇。

它的主要成分是大分子多糖，很难被人体吸收。

不过被加工成小分子多糖以后，就可以当做一种补品。

当然，效果也没有那么神奇，不过价格会比较贵。

去年现桃树流胶以后，张安只采收了一小部分。

当时处理好以后的口感非常好，嚼起来扣扣弹弹的，跟QQ糖一样。

所以张安就往桃胶里加入蜂蜜，做成了桃胶糖，苏颖非常喜欢。

所以趁着今年时间还早，他打算多收一些桃胶，全部做成胶糖，用来当做小零嘴。

毕竟这些桃胶都是桃树里面过剩的营养，现在流出来了，自己不收的话，也会被其他的昆虫吃掉，白白浪费。

这次张安没找人帮忙，自己一个人慢慢采收，顺便看看桃子们的情况。

花了两天时间，总共收了一百来斤左右的天然桃胶。

就这，都还没有收完。

因为一棵树能收一到二两的桃胶，他们家的果园里有着几千棵桃树。

全部采收完成，至少能收回来几百斤。

不过现在张安并不着急，因为现在才五月份，往后能采收桃胶的时间还长。

摘回来的这些桃胶，张安直接放入大盆里用水浸泡，至少半天的时间。

将里面的杂质跟脏东西都清洗出来，同时也能将其泡变大变松软。

由于张安是用来做糖的，所以不用放到太阳底下晒干。

而是直接用茬刀剁小，再用碾子碾碎，然后混着红薯粉放到锅里高温熬煮。

这样的桃胶才会形成胶体，如果是一整块放进锅里煮的话，大分子多糖在锅里是无法被煮化的。

熬煮的时候，需要不断的加水，这样做出来的桃胶糖才会是软软的，不会变硬。

同时用蜂蜜调制糖浆水加进去，不停搅拌均匀。

现在正好家里樱桃熟了，张安便采了些樱桃，榨成果汁一块加入进去。

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