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“洋子,那两块坐臀肉给我留一下哈。”
张安照常想要把这头猪身上的“二刀肉”给包圆了。
“小叔,怕是不行了,最多给你一半,另一半我要留着自己做了。”
周洋也是个厨子,现在家里条件越来越好,对生活的品质要求也越来越高。
那么好的肉他也没打算往外出,但张安开了口,他就分了一半出来。
看到张安还要花钱买肉,把大家都给逗笑了。
村里自己杀猪还在外面买肉的,张安算是第一个。
“哈哈哈没办法,虽然猪杀了不少,但买的人更不少,自家留下来的就没多少了。”
张安一脸苦笑道,昨天宰了三头大肥猪,最后他们家就剩下一百多斤猪肉。
这就不说了,他腌肉的时候还得腌制几百斤,这找谁说理去。
虽然张安看似诉苦,但大家听了都非常羡慕。
昨天丁一跟卢俊拉来的那些年货,不说其他的,就那些鱼虾他们见都没见过。
在周洋家里吃了顿杀猪饭以后,张安回来就在后院忙活起来了。
昨天腌制的肉已经差不多,再放一天就能上炕了。
但今年要熏的肉比往年的多了很多,所以原来搭起来熏肉的架子就不够用了。
所以从周洋家回来以后,张安跟张建国父子二人,搬了些木料出来。
然后在后院的熏肉间里面重新搭个熏肉架子。
这间屋子跟旁边的杂物间都是后来盖的,这一间是专门留出来熏腊肉的。
熏好了以后,张安家的腊肉就保存在这里面。
“安子跟建国在忙呢。”
下午时分,老叔张建文带着黄为民赵有财几人过来。
“明天要炕肉了,所以把这架子重新弄弄。”
黄为民几人看着张安家里就羡慕,房子大小倒无所谓。
只不过人家这生活好啊,连熏腊肉都要专门准备一间屋子。
村里大多数人家,都是在火塘上熏,架子都没搭,就挂两根木棒子。
毕竟只熏十几二十斤肉,能用得了多大的地方。
“怎么了老叔,您几位专门过来,是有什么事吗?”
张安有些奇怪,平日这几位,没什么事情轻易不会找上门来。
今天一起来了,想必是有什么事情要说。
“没什么大事,我们先搭把手,把这活儿给干完再说。”
说着就招呼着大家,拿的拿木板,搭的搭架子。
人一多,没花多少时间,就把木架子给搭好了。
(本章完)
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