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第五百五十章 淡季不淡（第3页）

不用糖，只用蜜，该用核桃用核桃，该用榛仁儿用榛仁儿，该用苏子的用苏子。

绝不拿普通的花生、瓜子、芝麻对付。

果料也不用那全白糖渣滓的的平民“果脯”。

而是用“坛宫”的自制糊条、烘干的纯果脯、干桂圆，和真正的蜜渍蜜饯、蜜桂花。

就连萨其玛的选料和制作也是一丝不苟按照过去正宗满族饽饽做法。

材料用黄米面，而且是加了奶酥油的，还要用蜜拌匀。

绝非如今京城仅存的那种南货铺的做法，用素油、素面、染红了白糖制作的廉价品。

可想而知，这样真材实料的饽饽，味儿有多么的醇厚，吃起来意犹未尽啊。

那满嘴余香的口感，丝毫也不弱于西式糕点，能不受到欢迎吗？

别说没有客人认为贵了，反倒不少客人还认为物有所值，专门跑回来再买的，没了还要预定。

甚至不少人因为要买罗师傅的饽饽，还回来顺便再吃一顿饭的呢。

最后弄得就连宁卫民想送人，搞交际的份额。

都得仔细统计好数量，交给罗师傅，才能专门给他留出来呢。

总之，坛宫的业绩就是这么一日赛过一日，靠着各部门的努力，相辅相成的提高的。

不知不觉中，到了十二月底的时候，上座率居然恢复到七成了。

最神奇的是，净利居然赶上了满座的时候。

淡季居然能够不淡，利润率还猛涨，这可是把宁卫民乐坏了。

钱不钱的无所谓，这种做到旁人做不到的成就感难得啊。

他不禁由衷的感慨啊，国学真是太管用了。

仅仅从“和”字的字形来看，一个“禾”，一个“口”，就能把商业道理表述的明明白白。

人有饭吃，就能和平共处。

也是说，只要能做到好处均沾，人人受益，那大家就能劲儿往一处使，做成更大的事儿。

这个“和”字，不但能解决餐饮业难以克服的偷拿现象，还能创造新的商机，真是妙用无穷啊。

所以说嘛，老外傻就傻在相信“零和游戏”上了。

总认为别人好了，自己就得倒霉，永远追求赢家通吃。

可你就是再牛X，那也不能不让别人活啊。

结果这危机，那危机，永远都没有踏实日子可过。

其实狗屁的危机，他们问题就赖他们自己野蛮贪婪。

只要把这个“和”字儿悟透，也就没危机了。

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