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楚柒看着,就点了点头。
卢师傅忍不住又尝了一块,问楚柒:&ldo;你这个怎么这么好吃?能给点建议不?&rdo;
楚柒不答反问:&ldo;你这肘子表皮炸了吧?&rdo;
&ldo;炸了,&rdo;卢师傅点头,&ldo;煮之前炸一下,表皮会更香。&rdo;
楚柒又道:&ldo;煮的时候应该也放糖色和其他调味料了。&rdo;
卢师傅这个肘子,除了最后酸辣的汤汁,其实有点像红烧的,所以色泽才会那么红亮。
这样做出来表皮会很香,内里味道也比较足。但就是太香太足了,反而有些喧宾夺主,掩盖了肘子原本的鲜美,吃起来也会很快感觉到腻。
卢师傅听了若有所思,低头又尝了几口。
然后众人就见他把剩下那半个肘子全吃完了,一抹嘴,冲楚柒竖起个大拇指,&ldo;做东坡肘子,楚老板你才是这个。谢谢啊,回去我就改改试试。&rdo;
说好的踢馆呢?说好的砸场子呢?
这特么是上门来学习的吧?
什么刀光剑影针锋相对都没看到,围观的顾客们满脸写着失望。
直到卢师傅心满意足离去,混在人群中的朱医生才猛地回神,&ldo;又四点多了!&rdo;
他只是想为医学献个身,怎么就那么难?
朱医生实在太难过了,于是他决定吃个肘子补充下体力,明天接着献身。
正好下一个就轮到他,他在靠近厨房的桌边坐下,一抬眼,和来点单的胖厨师来了个对视。
那货小眼睛一眯,&ldo;你又来了啊。&rdo;
一听到这个欠欠的声音,朱医生脸就疼。
他忍不住抽了抽昨天被打到的腮帮,话像是从牙缝里挤出来的,&ldo;给我来个东坡肘子。&rdo;
胖厨师似乎有些意外,&ldo;我们店里生意不好,您还来捧场,可真是个大好人。&rdo;
朱医生:&ldo;……&rdo;
什么叫得饶人处且饶人,这货不知道吗?
他实在不想听胖厨师说话,转头对楚柒道:&ldo;给我来份东坡肘子。&rdo;
&ldo;肘子没有了。&rdo;
沈亮已经将要用的面皮全部擀好,楚柒正低头切去不规则的边缘,闻言头也没抬。
朱医生有些不信,&ldo;真没有了?&rdo;
楚柒:&ldo;刚才那是最后一个。&rdo;
胖厨师也道:&ldo;店里一般最多备八个肘子,先到先得。您要是不吃,我就叫下一位了。&rdo;
朱医生原本想走的,叫他这么一说,生生坐住了。
他在外面等了两个小时,凭什么不吃?
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