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做东坡肘子,姜和辣椒都很重要。
姜要用当地的小黄姜,去皮后打成泥,要是有泡生姜就更好了。
而辣椒必须用泡辣椒,东坡肘子的味道好不好,看的就是各家泡菜的质量。
观众们算是见识到楚柒店里有多少泡菜了,她一打开储藏室,里面满满当当全是坛子。
&ldo;这都是做东坡肘子要用的吗?&rdo;艾米丽忍不住问。
楚柒摇摇头,&ldo;这里面大多数都是朝族泡菜。发酵后的泡菜里含有乳酸,能够促进消化,是朝族人饭桌上必不可少的食物,我这里只是一小部分。&rdo;
‐‐一小部分???
‐‐这粗略一数少说三四十个坛子,你跟我们说只是一小部分?
‐‐妈妈我快不认识这几个字怎么写了!
察觉到众人的惊讶和无语,楚柒道:&ldo;真的只是一小部分,朝族泡菜有上百种。&rdo;
‐‐上百种。。。好吧我麻了。。。
‐‐小老板是宝藏吧,怎么什么都会啊?
‐‐关键还什么都做得好吃。。。
‐‐啊我不行了,我看着这些泡菜坛子都流口水!
艾米丽也觉得有些饿,盯着面前一个泡菜坛子使劲按了按胃。
楚柒看到,干脆盛出一小碟给她,&ldo;这个是桔梗。&rdo;
长长的桔梗条躺在瓷白的盘子里,表面已经被腌成了浅浅的橘红色,看着就十分诱人。
众人都凑过来尝了尝。
&ldo;好吃!&rdo;
&ldo;咬起来脆脆的,有点像萝卜条,又比萝卜条多了点嚼劲。&rdo;
萧森也尝了两根,&ldo;不错,很下饭,走的时候大家可以带点带回去。&rdo;
‐‐你有本事吃,你倒是开全息体感啊!
‐‐啊啊啊说好的一起吃呢?吃独食是几个意思?
‐‐敢不敢把全息体感给我开了?敢不敢?
‐‐卧槽!这是腌蒜吗?怎么这么漂亮?
静静躺在坛子里的蒜头的确很漂亮,已经被腌成了浅浅的蜜色,沉睡在清澈的卤水之中。
楚柒捞出来几头,个个晶莹剔透,几乎能透过层层外衣看到里面的蒜瓣。
这个颜值可比桔梗高多了,观众们当场就流下了口水。
而当剥开半透明的蒜皮,露出里面一粒粒琥珀一样的蒜瓣,大家更是能想象到它咬下去会有多嫩,溢出的汁水会有多酸甜、多美味。
直播间里再次疯了,这回不仅刷屏,还有人开始砸礼物催萧森。
萧森这才看到,&ldo;不好意思,刚才忘了。&rdo;
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