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挂断了电话之后,周振带着疑惑,打开腕表看了起来。
最后一行“教导学生:顾小锦”的消息让他眼睛微眯,顾小锦?
这个名字有点耳熟啊!
顾小锦、顾小锦……周振下意识打开星网搜索了下,忽然眼睛一瞪,竟然还是个高级营养师?!
这么高级别的人物居然会是个大学生?而且如此宝贵的文职人才怎么会被派上战场,还得参加军训,这是疯了吗?!
心里有一大堆疑惑,但不管怎样,周振没有搭上返回部队的星际飞船,而是通过另一种方式来到了花仙大学。
晚上八点,顾小锦将一切都收拾好了,开始着手准备做猪肉脯。
罗师已经打电话跟她说了,这几天就会将处理好的s级星兽肉给她送一份来,看能不能做。
未免手头上堆积太多的食材,顾小锦决定先把猪肉脯做出来,这是零食,可以放着一点点慢慢吃。
猪肉脯的制作要用到烤箱,她特意买了个多功能烤箱过来。
打开星网直播,跟早早就到简直是住在星网直播上的观众笑眯眯地打了声招呼,顾小锦开始处理猪肉。
【小锦鲤最近直播很勤快啊!】
【她一直都很勤快,就是前段时间不知道发生了什么,慢了很多】
【别的美食主播就算是做吃播,也顶多一周吃一顿大餐,小锦鲤主播就与众不同,居然是给我们传授好吃美味的菜谱,还能好几天播不带重样的,就这底蕴,也是没谁了!】
【赞同,小锦鲤主播很厉害的!】
……
顾小锦正在处理火焰猪的肉,之前含有许多肥肉的部分,已经被她做成红烧肉吃掉了。
剩下那些肥肉不多的,也专门被她挑出来做成了饺子馅。
以至于剩下的这块肉都是瘦肉,几乎不见肥腥,刚好也满足做猪肉脯的条件。
想要制作猪肉脯,首先要用的是瘦肉,先将猪肉洗干净再滤去其中水分,踢掉多余的筋膜和杂质。
处理好之后,用刀切成方方正正的小块,放入糖、生抽、耗油等料进行腌制。
顾小锦不疾不徐道:“将料抹匀后装入绞肉机,将肉块打成肉糜,因为肉糜非常容易入味,所以在打的时候就能跟料充分混合在一起,不需要另外抽时间再进行腌制。”
趁着绞肉机还在打肉的时候,顾小锦去准备蜂蜜水,到时候要扫向猪肉表皮,增加口感。
不一会儿肉糜打好,拿出来放入烤盘中,怕脏了烤盘,她事先垫了一层油纸,肉糜放在油纸上面。
这时候,擀面杖再次出动!
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