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阿德莱德说着,就在罗杰的右手边坐了下来。
罗杰看到了面包篮边上碗里的青酱,他高兴地说:
“妈妈,这不会是你最喜欢的,来自利古利亚的青酱‘pesto’吧?”
“当然是青酱‘pesto’,难道你以为我会去吃红酱、白酱或者黑酱吗?
“作为利古里亚人,我只吃青酱。”
罗杰拿起面包篮里的手指粗细的长面包,沾上青酱放入口中。
一股熟悉的,同时兼具陆地和海洋的味道,在嘴里化开。
那是橄榄油,松果,大蒜,海盐,和最美味的帕尔玛干酪,以及利古里亚境内最常见的植物——罗勒,混合而成的味道。
罗杰赞叹着,同时不忘夸上一句:“妈妈,这长面包是‘grissini’吧,味道很正。”
阿德莱德喜笑颜开地应和着:“别吃太多,我准备了很多食物呢,有你吃的。”
仆人端上来了汤,是名为“minestramaritata”的一种肉和蔬菜兼有的汤。
又端上来配了花椰菜的形如猫耳的意面。
以及将洋葱丁、黄油与大米同炒,边炒边下葡萄酒使之吸干入味做成的名为“利梭多”的调味饭。
最后是明显只用手推压而没有使用擀面棍,边缘隆起像画框的披萨。
仆人谦恭地询问道:“主人,头盘上完了,要直接上主菜吗?”
阿德莱德挥挥手:“没眼色的东西,别干扰我和儿子说话。”
仆人低头躬身退下。
罗杰看着四道头菜,抚掌笑道:“哈哈,都是意大利菜嘛。”
阿德莱德微笑着说:“合你胃口吧。”
罗杰抓起一块披萨说:“当然,离开西西里时间长了,就想吃这些。”
他一口咬下去:“嗯,好吃,正统,是用木屑、柴禾放在烤窑底部直接烘烤出来的,就是这味儿,错不了。”
罗杰又喝了一口汤:“嗯,不错。”
阿德莱德叹了口气:“唉,可惜我没办法给你准备鱼汤,我知道你是最喜欢喝鱼汤的。”
罗杰开始吃猫耳意面,他边吃边说:
“可以了,妈妈,这地方能做出这些就很不错了,你一定是提前就准备好了食材吧。”
“是的,我在寄出信后,等你来的时间,就让厨师准备这些食材。”
“哦,妈妈,那你一定等急了。”
罗杰抓了一把“利梭多”调味饭放进嘴里。
阿德莱德带着遗憾说:“是啊,食材不新鲜了就换掉,又不新鲜了又换掉。
“鱼实在是放不起,又不知道你来的确切时间,所以没办法准备鱼。
“而且这里的鱼也没有意大利的好吃,虽说这里东西两边都有海,可奇怪的是,东边的海里面居然没有鱼。”
罗杰呵呵笑道:“妈妈,那是死海,死海里怎么可能会有鱼?”
阿德莱德眼睛望着虚空,似乎在回忆。
她说:“我好想用醋、面粉、大蒜和藏红花给你炖碗鱼汤,要是能喝上海虹汤和红鲻鱼汤就更好了。”
罗杰停下了进食,他能感觉出母亲语气中的惆怅。
他说:“妈妈,你在这里住的不习惯,是吗?”
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