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第133章 波尔图（第3页）

他用随身的小刀把木托盘里的葡式烤乳猪切开。

他给米莱狄的盘子里放了一块，帮她浇上了香浓的鲜胡椒浇汁。

罗杰自己也拿了一大块。

他看这乳猪烤得皮香肉嫩而且肉质不干，和自己前世印象里的中式烤乳猪有很大的区别。

他就问边上的侍者：“这乳猪烤得不错，怎么让这肉不干的？”

那侍者恭敬地回答：“大人，是先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，然后在烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油。”

“百里香？是那种象征勇气的百里香，出征前赠给骑士的百里香？”

“是的，大人，就是那个百里香。”

罗杰于是配着香浓的鲜胡椒浇汁咬了一大口，层层叠加的口感将他的味蕾推向了享受的巅峰。

米莱狄建议道：“这个配波尔图红酒更棒。”

罗杰对米莱狄言听计从，他现在很信任她。

他听从建议呡了口波尔图红葡萄酒。

红酒的味道很好，醇厚而又带了点酸，掩盖了猪肉的腥，消去了肥肉的腻。

“这酒口感不错。”

一直候在边上，总算得到罗杰点赞的酒商幸福地笑开了花。

酒商点头致谢的频率，如同他栓在河岸边随波起伏的黄色酒船。

酒商介绍道：“这是用杜罗河畔坡地上生长的优良酿酒葡萄酿造。

“这种葡萄的根深入地下，四季冷暖变化都不会影响它们，所以酿出的酒口感非常稳定。”

罗杰略过了用切碎的鱿鱼须和调味好的碎肉、洋葱等一起塞进鱿鱼内，用木签封好煮熟的飘香四溢的填塞鱿鱼。

他把目标对准了葡式海鲜饭。

他发现和卡斯蒂利亚吃过的海鲜饭不同，这里的葡式海鲜饭是带汤的。

罗杰从汤里捞出了虾、螃蟹、蛤蜊，蓝贝。

他嚼着浸满海鲜汤的米饭，他感觉岂是一个爽字了得。

可惜这里没有葡式蛋挞。

罗杰有些怀念前世位于里斯本贝林的pastéisdeBelém老店。

他想，大概要等700年，那店才会开吧。

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