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第9章 先回答我一个问题(第2页)

果然,店里的喇叭,音乐气氛搞起来,服务员的人数变多之后,给人感觉就是这家店的生意很好,哪怕里面暂时一个人都没有,客人也会觉得这家店只不过是暂时还没上人,要不然他们不可能配备这么多的服务员。

因此,路人进店的概率远远大于从前,基本上不进来的,也会探头看看里面的情况。

“你们店是新开的吗,以前都没注意过啊?”一个老阿姨问道。

刘默笑着回答:“我们店一直都开在这里的,之前没有喊喇叭,可能您没有注意到,呵呵!”

“哦,你们店的口味怎么样啊?我还没吃过呢!”

“口味您绝对可以放心,我们这边的主厨是以前绍兴酒店的厨师长,手艺很好的!”

“那么厉害怎么会在这种小店里上班啊!”阿姨有点不太相信。

刘默继续解释道:“这家店的老板和厨师是好朋友!”

“哦,难怪了,那我就来试试!”阿姨转过头对后面的老伴说道:“喂,老头子,进来吧!”

老伴很听老阿姨的话,跟着一起进去了。

后面的客人也是一个接一个的进店,很快店里的座位就坐了一半以上,三个服务员在里面点单,端茶递水,充满了激情。

张彦看着她们优异的表现,非常欣慰,但同时也感觉奇怪,为什么周围的其他餐厅都没什么人进去,只有自己家进人不断。

于是他出门在周围转了一圈,发现别的店也开始效仿自己家的做法,安排一个服务员在大街上喊喇叭,一时之间整条街上几家餐饮店全部都出来喊喇叭,气氛之活跃,前所未有。

但是没有办法,其他店的服务员首先没有赵婷婷的颜值和身材且先不说,光是销售方面的基本素质,热情和微笑她们就没有做到,原因很简单,一个拿4000块钱工资的人跟拿1万块钱工资的人相比激情,怎么比?

所以她们就像人形机器一样,站在门口病恹恹地拿着喇叭,眼睛都不看顾客,这样有人进去才叫怪了。

高峰期一直持续到了晚上8点多,上座率一直在90%左右,没有爆满,但是相对于之前的生意,这就已经很好了。

后厨暂时人手不够,刘默感觉外面忙的过来,就让赵婷婷回来服务,然后把候尚嘉安排到后厨先帮忙打杂。

就这样在大家的极力配合下,工作进行的非常顺利,有条不紊。

不过意外也发生了,就在20:15时,刘默突然打了一个微信电话给张彦。

“老板,菜已经卖完了,鱼和虾都没有了,好多客人点单没有材料了,怎么办啊?”

这种情况,还是店里第一次出现,因为生意不是很好,所以每天早晨送货的人都是按照以前的量送的,今天却突然有了这么多人,菜当然不够用了。

张彦也没有太好的办法:“没有就暂时不要卖了吧,今天感觉大家也很辛苦,提前打烊,等我来店里,给大家规划一下明天的工作!”

“现在才8点多啊,后面有人来点餐怎么办啊?”刘默感觉好不容易今天生意这么好,有点不舍得就这么打烊了。

可是张彦哪里管他什么生意好不好,直接就强制要求道:“不要再说了,就按我说的办,我5分钟之内回来!”

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