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第195章 做肉酱(第2页)

周知白一边忙着手里的活,一边和沈夏聊天。

沈夏想帮他,他还不让。

“媳妇儿,你就坐在一旁陪我聊天就行,你不用沾手,以后家里宰鸡这些活都交给我来干。”

今天跟宋杨深入交流了一下,原来宋杨会干的活比他多。

周知白心里的不舒服劲儿立马上来了。

没道理他一个已婚的男人还比不过一个未婚的啊!

他必须要卷起来了。

沈夏挑了挑眉,当真收回了手,就蹲在一旁看周知白忙活。

周知白收拾起野鸡速度很快,就像是之前做过了很多次。

沈夏看的惊奇,问:

“你之前在家里的时候有宰过鸡吗?”看他熟练的样子,像是个老手。

周知白摇摇头,“没有,我这是第一次干宰鸡的活儿。”

沈夏:“看你的样子不像是第一次干。”比她是差了一点儿,但看着绝不像是个新手。

周知白“嘿嘿”一笑,语气颇有些骄傲,

“我看媳妇儿做过两次,就学会了!”

沈夏:“……”这就是天才与普通人的区别吗?

即使是她,也做不到看别人宰鸡她就能会做。有时候眼睛会了,手却不会。

即使是宰鸡的步骤记住了,实际操作起来还是有一定的难度。

像周知白这种看她做过两次自己就学会的天才真的很少见。

等野鸡收拾好,沈夏就开始洗辣椒,切辣椒。

做辣酱的辣椒其实小米椒更合适,不过村里人没有种小米椒的,用螺丝椒代替也可以。

味道都是很霸道的辣。

辣椒剁的碎碎的,买的香菇泡水后也切的碎碎的。

剩下的两只野鸡能用到的肉不是很多,但够做四瓶肉酱了。

周知白今天特别有学习精神,许多活儿都不用沈夏出手,他让沈夏就站在一旁指导他就行了。

沈夏说一样,他做一样,做的井井有条,有模有样。

最后连做肉酱的活都交给了周知白。

沈夏就当起了烧火小弟兼老师的工作。

做肉酱得舍得放油,油热了里面放入切碎的蒜,姜,翻炒,再倒入辣椒,香菇,炒出辣味,找盆盛出来。

之后按同样的步骤炒切成丁的鸡肉,炒出香味,再将提前炒好的辣椒放入锅里,并着肉一起翻炒,放盐,花椒。

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