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罗优优没多想脱口而出:「鱼鳞冻我会,就是多次清洗后熬出胶来,冷却后就成鱼鳞冻了,里头要加花椒葱段和姜片,算是很简单的一道菜了,重点就在蘸料上。」
「你会?」刘大川瞳孔一缩,这个年代不是专业人员是不知道鱼鳞还能吃的,基本上全扔了。
罗优优点点头:「还有炸鱼鳞也很香,撒上小茴香配点孜然料也是一道美味。」
「……」刘大川眼里瞬间少了不少光,但是也欣慰的很。嘴里念叨着:「原来都会啊……都会好,都会好。」
一边嘀咕一边走出了后厨。
罗优优瞬间觉得气氛不对,回头看去时,只见师父背着手的背影显得老了很多:
「师父,你的药瓶子上没有标签?你吃的到底是啥药?可千万别弄错了。」
「降压药,不会弄错的,医生给开的散装的,我就是怕弄错才把标签撕掉的。」
刘大川说着人已经出了饭馆:「中午给师父做个龙凤斗送医院去,我去吊水去。」
「知道了师父。」
刘大川临走时冲着况大鹏交代:「去街头找王麻子买条鲜活点的蛇和一只公鸡。」
张彩听到这吓得一激灵,蹑手蹑脚的跑到后厨:
「优优,龙凤斗是什么菜?怎么还要买蛇?」
罗优优若无其事的回她:「就是蛇炖公鸡,美名曰龙凤斗。」
「……」张彩吓得捂住嘴巴:「你不害怕吗?蛇会咬人的。」
「当然有技巧。」作为一名厨子其实也是三分之一个解剖师,三分之一个屠夫,剩下三分之一才是厨子。
就好比杀蛇这种事,那必须得对蛇骨了如指掌,拎起尾巴直接一捋,蛇骨就脱节了,根本不用杀。
主要是剔蛇骨的刀法很讲究,蛇骨味偏酸,所以不剔除的话蛇肉会发酸很柴。
「优优你可真厉害。」张彩一脸恐惧的翘起大拇指,心里暗想着,敢杀蛇真是了不得了。
「赶紧准备送餐吧。」罗优优又开始画图了,心里想着,张彩要是识字就方便多了:
「这个是县小学的,你可别弄错了,直接送到办公室就行。」
忙完一切,罗优优开始犯愁了,又得吊汤,这回得认真点。
不过龙凤斗很补身体,一整只公鸡加上一条蛇炖出来一大锅,还是不太舍得浪费食材,干脆用半只公鸡吧,即便这些两个师父也吃不完。
要不,给建军留点?这玩意特壮阳了。
端着饭盒到医院的时候,刘大川这次是坐在走廊椅子上打的吊针,说是没有床位了。
刚打开饭盒,罗优优细细盯着刘大川的表情,果然,他又蹙眉了,完了,不合格。
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