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第564章 鸡身上的精华所在（第1页）

等了大概二十分钟，一枚漆黑的足球被老板钩了出来。

现在泥土已经被烤干，颜色深了许多，

并且上面还有很多的裂痕，看起来就好像是一枚蛋，里面的生命随时等着出来一样。

老板赶紧把叫花鸡转移到了菜板上。

随着这用力一砸，包裹叫花鸡的泥土出现了更多的裂痕。

他再拿过一个锤子。

大锤八十小锤四十。

让泥土的裂痕更多，再那么轻轻一拨。

所有的泥土全部都裂开了。

一股热烈的热气扑面而来。

荷叶的清香再带着泥土的芳香混着鸡肉的香味一起。

当真令人垂涎欲滴，食指大动，口水直流。

不过这时候不能直接拨开，还得转移到干净的菜板上。

拨开荷叶的那一刻，荷叶早就被水蒸气打湿。

湿漉漉的荷叶似乎有些不舍鸡肉，被拉起来的时候甚至还拉丝了！

荷叶的颜色很深，并且也带着一股香味。

只可惜荷叶不能吃，不然也是一份十分浓郁多汁的菜肴啊！

不过这也并不重要，因为叫花鸡的主角只有一个，那就是只因。

表皮颜色为深黄色的鸡皮代表着这一只鸡的烤制时间已经到位。

“香，鸡肉本身的香味全部都被激发了出来，并且猪网油包裹鸡肉，在受热的时候猪网油也融化，通过油炸的方式给予鸡皮第一层加工！”

“在高温烘烤的过程中，荷叶的香味与鸡肉香味以及里面的中药味互相融合，但是这个泥土也不是普通的泥土！”

叶归徒手拿起来了一块泥土碎块，轻轻一揉泥土碎块就变的粉碎。

“这泥土是取自西湖边上的泥，常年保持湿润，而且茂盛的植被给予泥土一股青草的香味，用来混合泥土的水也不是普通的水！”

叶归闻了闻泥土：“鸡蛋，香油！”

“这老板有点东西啊！”

“我记得我直播的时候有人说临安是美食荒漠的？麻烦出来！”

“这一份叫花鸡就很好吃啊！”

现在叶归早就饿得不行了，等老板拆好了之后就找了位置坐下来。

他想了想，既然叫叫花鸡，那么最好给这个名字一点尊重！

嗯，蹲着吃！

“哈哈哈哈，笑死，食神大人这波还真的接地气啊！”

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